安妮塔·舒克特（Anita Schecter）
- 总计：35分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：15分钟
- 冷冻面团：15分钟
- 产量：16个曲奇（4个）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 934 | 卡路里 |
| 74克 | 脂肪 |
| 61克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：16饼干（服务4） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 934 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪74g | 95％ |
| 饱和脂肪43g | 216％ |
| 胆固醇201mg | 67％ |
| 钠400mg | 17％ |
| 总碳水化合物61克 | 22％ |
| 膳食纤维6克 | 21％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙143mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
曼哈顿上西区有一个美食市场，是纽约美食的主食。 这是一个星期天早上的百吉饼和熏鲑鱼神庙，以及美食咖啡，烘焙食品，新鲜糕点和所有您想用来存放冰箱的现成食品的供应商。 他们可以说是任何地方最优质的rugelach曲奇之一。
我认识的人非常喜欢那些cookie。 我爱他。 这家商店曾经是我们的周末旅行目的地，但如今不再那么方便了。 而且，尽管它们确实运送了这些Cookie，但在运输过程中失去了太多新鲜度。 幸运的是，我知道如何烘焙，并且我也是一个很好的互联网搜索专家。 大多数意大利腊肠食谱都在面团中使用奶油芝士，但味道却不像最受欢迎的饼干。 不过，我的侦探技巧发现，所需的意大利芝麻菜是用酸奶油烤制的。
我钉了食谱吗？ 我爱的那个爱饼干的人说我一定会的。 请享用！
配料
- 对于Cookie：
- 1个蛋黄
- 1/4杯糖
- 2支（16汤匙）无盐黄油
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙香草
- 2杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 对于填充：
- 1 1/2杯半甜巧克力片
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/4茶匙豆蔻粉
- 对于摘心：
- 2大汤匙糖和1/4茶匙肉桂粉混合
做到的步骤
- 饼干
- 甜点
- 中东
- 烘烤
将烤箱预热至350度。
使用手持式或立式搅拌机，将蛋黄和糖搅在一起，直到颜色变浅。 加入黄油，酸奶油和香草。 混合盐和通用面粉，直到混合物形成浓稠的面团。 切成两片，用塑料包起来，冷藏至少15分钟。
在面粉充分的表面上，将每个面团片展开约12英寸。将巧克力片均匀撒在两轮上。
在一个小碗中，将糖，肉桂粉，生姜粉，肉豆蔻粉和小豆蔻粉混合。 将混合物均匀撒在两个面团上。
用小刀或比萨饼切割机将每个面团分成8块。 从较宽的一端开始，将每块滚动到中心，形成新月形，然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。
均匀撒上肉桂糖，烘烤12-15分钟，直到巧克力融化，面团变成浅金棕色。
请注意，您也可以将面团揉成矩形而不是圆形，卷成圆木，然后用刀切成块。
食谱标签：
