辣椒玉米片砂锅牛肉和豆类食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：55分钟
• 准备时间：15分钟
• 煮40分钟
• 产量：1砂锅（6至8份）

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营养指南（每份）
894	卡路里
34克	脂肪
93克	碳水化合物
57克	蛋白

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营养成分
一份：砂锅（6至8份）
每份的量
卡路里	894
每日价值百分比*
总脂肪34g	44％
饱和脂肪15g	76％
胆固醇111mg	37％
钠548mg	24％
总碳水化合物93克	34％
膳食纤维24g	84％
蛋白质57g
钙688mg	53％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是德州-墨西哥风味的砂锅菜，是由碎牛肉，切碎的蔬菜，奶酪，西红柿和斑豆精心调制而成的。 玉米饼和牛肉末混合在一起。

如果您愿意，可以将这种砂锅与沙拉和玉米面包一起食用。

配料

• 1磅碎牛肉
• 1汤匙橄榄油
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 1甜椒（红色或绿色，切碎）
• 2瓣大蒜（切碎）
• 2（15盎司）罐装斑豆（沥干）
• 2罐（14.5盎司）罐装辣椒味番茄
• 2茶匙辣椒粉
• 1/2茶匙孜然粉
• 4至6盎司玉米饼
• 2杯切达干酪丝

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

给一个2 1/2至3夸脱的砂锅注脂。

在中火的大煎锅中，将橄榄油中的碎牛肉和洋葱一起烤成褐色，直到洋葱变成浅褐色，而碎牛肉不再是粉红色。 沥干并丢弃多余的水滴。

在牛肉中加入青椒和大蒜，继续煮约2至3分钟，直到青椒变嫩为止。 加入斑豆，西红柿，辣椒粉和小茴香。

煮至起泡，经常搅拌。

将玉米饼切成小块，然后将其一半放在砂锅底部。 将约一半的牛肉和豆子混合物用勺子切成薄片，并撒上一半的奶酪。

将剩余的牛肉和豆子混合物勺在奶酪层上。 顶上剩下的薯条和奶酪。

烘烤约25分钟，或直到砂锅起泡并且奶酪融化为止。

食谱标签：

• 切达
• 辣椒砂锅
• 晚餐
• 美国的

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