丽塔·马斯（Rita Maas）/盖蒂图片社
- 总计：55分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：1乳蛋饼（6份）
这种奶酪和香肠乳蛋饼包含鸡蛋，煮熟的香肠和两种奶酪。 不仅将蛋用于填充混合物中，还将它们切成薄片的煮熟的鸡蛋切成蛋饼。 您会从鸡蛋中获得双倍剂量的蛋白质，再加上香肠和奶酪，从而获得风味和质地。
如果您愿意，可以随意使用其他奶酪。 蒙特雷杰克奶酪或格鲁耶尔是不错的选择，或者使用切达杰克混合酱。 蔬菜也可以添加到乳蛋饼中。 炒一些切碎的洋葱或葱，切成薄片的蘑菇或切成丁的青椒。
在此蛋饼中使用辛辣或温和的猪肉香肠或意大利香肠，或与火鸡香肠一起使用。
配料
- 1个准备好的馅饼壳（9英寸）
- 8盎司散装猪肉香肠
- 4个煮鸡蛋
- 4盎司切碎的瑞士奶酪
- 4盎司切达干酪丝
- 3个大鸡蛋
- 1 1/4杯牛奶或一半和一半
- 1/2茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
做到的步骤
将烤箱加热到350F。
在饼壳上铺一层箔纸，并用饼重或干豆至少填满3/4。 将馅饼壳在预热的烤箱中烘烤7分钟。 将其移至机架并冷却。
在中火煎锅中，将香肠变棕色，然后分解并转动，直到肉不再呈粉红色。 排水好。
将切成薄片的煮熟的鸡蛋放在冷却后的硬皮底部； 上面放着排干的褐色香肠和奶酪丝。
在一个碗中，将3个鸡蛋，牛奶，盐和胡椒粉一起搅拌。 将鸡蛋混合物倒在香肠和奶酪混合物上。
将乳蛋饼在预热的烤箱中烘烤30至35分钟，或直到插入中心的小刀干净为止。 移至架子上，静置8至10分钟，然后切片和食用。
食谱标签：
- 瑞士芝士
- 早午餐
- 美国的
- 弹簧
