低脂胡萝卜和西葫芦汤食谱

Evi Oravecz /绿色Evi /盖蒂图片社

• 总计：100分钟
• 准备时间：70分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
81	卡路里
2克	脂肪
13克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	81
每日价值百分比*
总脂肪2克	3％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇0mg	0％
钠479mg	21％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维4克	14％
蛋白质4克
钙62mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

当您在没有所有这些添加剂的情况下制作自己的更美味的鲜汤时，为什么还要选择罐装汤呢？ 这种胡萝卜和西葫芦汤被制成泥状，制成汤汁可口，可在秋季凉爽的天气里使您温暖。 享用一片硬皮全麦面包。

配料

• 2茶匙橄榄油
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 1磅胡萝卜（去皮切成薄片）
• 1磅西葫芦（去皮切成薄片）
• 2茶匙咖喱粉
• 3 1/2杯鸡汤（无脂，低钠）
• 1/4杯新鲜欧芹（切碎）

做到的步骤

收集成分。

在汤锅中炒洋葱5分钟，或直至变软。 加入胡萝卜和西葫芦，然后加入咖喱粉。

搅拌1至2分钟。 加入鸡汤。 煮沸，然后减少热量，小火煮20分钟，直到蔬菜变软。 加入切碎的香菜。

将汤转移到搅拌机中，搅拌均匀，分两批搅拌。

服务并享受！

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。

食谱标签：

• 胡萝卜
• 西葫芦汤
• 午餐
• 美国的

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