戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：38分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：18分钟
- 产量：12-15份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 366 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 51克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12-15份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 366 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪10g | 48％ |
| 胆固醇101mg | 34％ |
| 钠250mg | 11％ |
| 总碳水化合物51克 | 18％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙89mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
奶油香草奶油干酪糖霜是这些奇妙胡萝卜蛋糕的完美配料。 将这些美味的纸杯蛋糕烘焙出售，或将其烘焙以备周末享受。 它们是秋季和冬季假期用餐的理想甜点！
各种香料，一些糖蜜以及柠檬和香草提取物的组合为蛋糕增添了风味。 香草豆糊已添加到如图所示的奶油干酪糖霜中。
要磨碎胡萝卜，请使用食品加工机中最小的切碎盘，或将胡萝卜磨碎在盒式刨丝器上。
配料
- 1/2杯黄油（软化）
- 3/4杯砂糖
- 1/4杯糖蜜
- 2个大鸡蛋（室温）
- 1茶匙香草精
- 1茶匙柠檬提取物
- 1 1/2杯通用面粉（6 3/4盎司，汤匙和扫地法）
- 1/4茶匙小苏打
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙五香粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/3杯酪乳（或酸奶，见下文）
- 1杯胡萝卜（切碎）
- 对于结霜：
- 8盎司奶油干酪（轻或常规）
- 4汤匙黄油（软化）
- 3 1/2至4杯糖果糖
- 2茶匙香草豆酱（或香草精）
- 牛奶（为保持一致性而需要）
做到的步骤
收集成分。
用纸衬里线12松饼杯。
将烤箱加热到375F。
在带有电动搅拌器的大搅拌碗中，将1/2杯黄油打成奶油。 打入砂糖，直到轻盈蓬松。 加入糖蜜和鸡蛋打成均匀。 在1茶匙的香草和柠檬提取物中搅拌直至融合。
在另一个碗中混合面粉，小苏打，发酵粉，肉桂粉，五香粉和肉豆蔻。 搅拌均匀。
用一半的酪乳将约三分之一的干混合物打成奶油混合物。 重复三分之一的干燥混合物和剩余的酪乳。 加入剩余的面粉混合物，搅拌约1分钟。 加入胡萝卜末搅拌直至充分混合。
将准备好的松饼杯装满约三分之二。
烘烤约18分钟，或直到用手指轻轻触摸蛋糕为止，或者当蛋糕测试仪或牙签插入中间时，蛋糕就会弹干净。
将胡萝卜纸杯蛋糕放在锅架上冷却10分钟。 在结霜之前，将纸杯蛋糕移到架子上完全冷却。
结霜
收集成分。
在带有电动搅拌器的大搅拌碗中，将奶油干酪与4汤匙黄油打成均匀的奶油状。 添加约1磅-或3 1/2杯-糖果糖和香草豆酱或提取物。 以低速拍打直至合并。
如果需要，添加足够的牛奶以保持稠度，如果太稀则添加更多的糖果糖。 搅拌至奶油状。
用抹刀将蛋糕结霜，或将结霜放在带有星尖或其他装饰性花梢的配管袋中，然后将其用管道输送到蛋糕上。
小费
- 酪乳替代品：如果没有酪乳，请使用酸牛奶。 将1茶匙醋放入量杯中，然后将牛奶加到1/3杯中。 混合并静置约5分钟。 用于代替本配方中的酪乳。
食谱标签：
- 纸杯蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 复活节
