马克·托马斯（Mark Thomas）/ StockFood Creative /盖蒂图片社
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：36条（36份）
奶油硬蛋糕布朗尼是一种很棒的，超级快速且容易的酒吧饼干，您可以使用食品室中的配料制作。
术语“奶油糖”很有趣。 这种糖果类似于焦糖，但是奶油硬糖仅由红糖制成，而从头开始制成的焦糖则使用白糖。 “苏格兰威士忌”一词的一部分来自用于切割硬糖的方法。 意思是“得分”。 当您对糖果进行“评分”时，您需要在其完全变硬之前用锋利的刀在其中切线，这样可以在冷却后将其切成碎片。
煮熟度测试对于此配方至关重要。 切勿过度烘烤这些布朗尼蛋糕，否则它们将变硬且颗粒状，失去其柔软和耐嚼的品质。 仅当用手指轻轻地触摸它们时，才烘烤直到它们看起来凝固为止。
这些布朗尼蛋糕非常丰富，所以一个小方格就能满足大多数人的需要。 此食谱应至少供应24个。您可以不加糖霜，也可以换个方法，先用普通的香草黄油奶油将它们糖霜，然后在布朗尼蛋糕上将毛毛奶油冰淇淋淋在上面。 用牙签在冰淇淋顶部打上图案，以获得漂亮的效果。
配料
- 1/2杯黄油
- 2杯红糖
- 2个蛋
- 2茶匙香草
- 2杯面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 可选： 1杯腰果（或核桃，切碎）
- 可选： 焦糖糖霜或蓬松的焦糖糖霜
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350F。
用包含面粉的不粘烘烤喷雾剂在13 x 9英寸的烤盘上喷洒，或使用固体起酥油和面粉中的灰尘为其涂脂。
在沉锅中，用低火将黄油融化。
从火上移开，加入红糖搅拌直至混合。
加入鸡蛋和香草，搅拌直至合并。
加入面粉，发酵粉，小苏打和盐，然后混合。
如果使用，搅拌入坚果直至混合。
将面糊摊开并撒入准备好的锅中。
烘烤25至30分钟，或直至用手指轻轻触摸即可将巧克力蛋糕定型。
在电线架上冷却。
根据需要冷冻，然后将布朗尼蛋糕切成正方形即可食用。
请享用！
食谱标签：
- 布朗尼
- 甜点
- 美国区域
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