云杉/莫莉·沃森
- 总计：55分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 53 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 0克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 53 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪4克 | 18％ |
| 胆固醇15mg | 5％ |
| 钠292mg | 13％ |
| 总碳水化合物0克 | 0％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙4mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是极其简单和美味的菜肴之一。 烹饪的全部目的在于哄骗韭菜的甜味，使它们极其柔软。 长时间烹饪可让您使用在烹饪中经常丢弃的更坚硬的韭菜。
这可以和烤或烤鸡肉一起制成的美味或温暖的莎莎酱一起食用，也可以将其涂在烤鱼上。
像许多简单的菜肴一样，进行实验和定制也已经成熟。 加入黑胡椒粉，一点辣椒，一滴醋或任何喜欢的香草和香料。
配料
- 2个韭菜
- 2汤匙黄油（分开）
- 1/2茶匙海盐（细）
做到的步骤
修剪并丢弃韭葱的根端。 修剪并丢弃韭菜果干或变褐的末端。 将韭菜纵向切成两半，横向切成小块。 您可以使用韭菜的深绿色部分。 将其切碎，除去任何褐色或干燥的末端。
将韭菜放入一个大碗中，并盖上凉水。 扫一下韭葱，以松动任何灰尘或沙粒。 如果您在切韭菜时发现大量沙砾，那么现在是时候确保将其洗净了。 让韭菜静置几分钟，以使灰尘和沙粒沉淀到碗的底部。
在中高火的大煎锅或炒锅中，融化1汤匙黄油。 将韭菜从水中提起，然后放入锅中。 不要将韭菜沥干到漏勺中，因为那样会将污物倒回到韭菜上。
在韭菜上撒上盐，搅拌均匀。
覆盖并降低热量至中低水平。 烹调，每5分钟左右搅拌一次，直到韭菜变软为止，总共30到40分钟。
取下锅，加入剩余的汤匙黄油。 搅拌直到黄油融化到韭菜中。 服务热或温暖。
食谱标签：
- 韭菜
- 蔬菜面
- 小菜
- 法国人
