谷物照片由Fotografia Basica摄
有没有想过您当地的保健食品商店的那些大塑料桶里放着什么？ 散装食品经济，购物有趣且易于使用，此外，散装购买意味着食品包装浪费更少。 您可以购买任意数量的物品，因此，散装垃圾箱是尝试新食物或新食谱的好方法。 大多数保健食品商店的大容量储物箱都包含基本食谱，因此不要忘了带笔和纸来将它们抄下来。 继续阅读以查找所需内容以及如何使用它。
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全谷类
云杉
几种谷物，例如全藜麦，小米，碾碎小麦和大麦，可以用作米饭的健康替代品，作为炒菜和咖喱的基础，因为它们具有相似的质地和风味。 通常，全谷物的价格也非常便宜，约为每磅一美元。 要增加额外的风味，请在蔬菜汤中而不是水中烹制。 全谷物也是素食者蛋白质的极好来源。
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蔬菜汤粉
云杉
素食肉汤混合物是自制或罐装蔬菜肉汤的绝佳替代品。 只需加水搅拌即可！ 当然，它不如制作自己的自制蔬菜汤健康，但是粉末状的蔬菜汤可以节省时间，并且可以为素食食谱增添许多风味，因为您可以根据需要将汤做成厚或薄。
这也是一种很好的一般风味增强剂，您可以潜入各种菜肴中-尝试在自制的素食汉堡，素食辣椒和汤，素食砂锅菜或素食馅料中加入一匙。
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营养酵母
云杉
散装垃圾箱的一种多功能主食是黄色片状营养酵母。 与啤酒酵母相似，营养酵母具有俗气，坚果味和健康剂量的维生素B12。
营养酵母也是许多自制素食奶酪的基础。 尝试在大蒜面包，烤土豆或清蒸的蔬菜上撒上一层，然后在蔬菜炒菜，土豆泥和意大利面中加一匙。
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素食汉堡粉
云杉
素食汉堡混合物（也称为自然汉堡混合物）可以快速简便地制备，尽管味道鲜美，但您可能更喜欢预制的版本。
对于脂肪含量较低的食品，请将肉饼放在平坦的表面上，用微波炉加热2分钟，将肉饼翻转过来再煮一分钟。 素食汉堡混合物也可用于制作素食肉饼。
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禁忌混合
云杉
塔博利（Tabouli）是一种中东小麦的素食沙拉，由小麦小麦制成，具有浓郁的风味，非常适合在学校或工作中带上便餐或打包吃午餐。 将水，新鲜切成丁的西红柿和柠檬汁加到大块混合料中，瞧，这就是塔博利沙拉！
无论是外观还是口味，没人会知道它不是自制的。 如果要品尝美味，请尝试添加新鲜的薄荷叶。
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速溶鹰嘴豆泥
云杉
速溶鹰嘴豆泥的味道几乎和新鲜的一样好，大约是价格的三分之一。 只需添加水，柠檬汁和橄榄油，或者，对于低脂肪版本，请用额外的水代替橄榄油。
鹰嘴豆泥非常棒，不仅可以作为蔬菜的健康蘸料，而且可以代替三明治和包裹中的蛋黄酱。 在面粉玉米饼的中央撒上一层足够大的食物，在其中切成薄片的西红柿片，生菜，黄瓜和红洋葱，然后包起来吃一顿便当。
