戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：100分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：85分钟
- 产量：1个芝士蛋糕（8人份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1014 | 卡路里 |
| 75克 | 脂肪 |
| 77克 | 碳水化合物 |
| 13克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：芝士蛋糕（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1014 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪75克 | 96％ |
| 饱和脂肪38g | 190％ |
| 胆固醇287mg | 96％ |
| 钠417mg | 18％ |
| 总碳水化合物77克 | 28％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质13g | |
| 钙222mg | 17％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
在此芝士蛋糕上放上美味的焦糖山核桃酱，或与一小撮奶油一起食用。 这是一个很棒的芝士蛋糕，适合特殊场合烘烤，即使您在漫长的一周后感到雀斑也是如此。 它会为假期菜单制作精美的甜点，或者带到便餐或特殊活动中。
配料
- 对于地壳：
- 1 1/2杯格雷厄姆饼干碎（细）
- 1/3杯山核桃（切碎）
- 5汤匙黄油（融化）
- 1汤匙红糖
- 对于填充：
- 3包奶油干酪（软化；每个8盎司）
- 1 1/4杯红糖（浅色或深色包装）
- 4个大鸡蛋
- 8盎司酸奶油
- 2茶匙香草精
- 对于焦糖山核桃酱：
- 5汤匙黄油
- 3/4杯山核桃一半
- 3/4杯浅红糖（包装）
- 1杯浓奶油
做到的步骤
用3或4层重型箔纸包住9英寸的弹簧成型锅底部。
结合外壳成分； 轻拍弹簧板锅，轻轻拍打锅侧面的一部分。 准备填充时，将其放在冰箱或冰柜中。
将烤箱加热到450F。
打奶油奶酪，直到光滑和蓬松。 用红糖搅拌至清淡并充分混合。 慢慢打鸡蛋，然后加入酸奶油和香草。 击败直到充分融合。
倒入准备好的面包皮。 将铝箔包裹的锅放在大而浅的烤锅中。 放入烤箱中，加入约1/2英寸的热水。
将热量降低至325 F，并烘烤45至55分钟，直到芝士蛋糕的边缘变硬，但中间仍略微弯曲。
关闭烤箱，然后将芝士蛋糕放进烤箱30分钟以上。 将芝士蛋糕放在架子上冷却至室温。 拆下锅侧。
准备酱汁。
在平底锅中用中火加热5汤匙黄油和山核桃一半。
煮，搅拌直到黄油变成浅褐色，山核桃变成芳香的。 将红糖加到黄油中，煮至搅拌，直至糖溶解。
搅入奶油直至充分混合并加热。 与面包布丁，芝士蛋糕或磅蛋糕一起食用。
冷藏剩余的芝士蛋糕和酱汁。 稍加温热酱汁，然后加一点奶油。
食谱标签：
- 乳酪蛋糕
- 甜点
- 南部的
- 圣诞
