云杉
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：1打
为什么要基本的松饼？ 这是一个好问题。 假设您想要松饼，您是否不想要蓝莓，巧克力片，坚果或葡萄干 呢 ，或者，您知道 吗？
但是在回答问题之前，请考虑以下三个词： 普通蛋糕甜甜圈 。
换句话说，有时您会想一些简单的事情。 实际上，有时候简单最终会变得更好。 一方面，您实际上品尝了松饼。
配料
- 2杯/ 260克通用面粉（或2 1/4杯糕点粉；过筛）
- 1/2杯砂糖
- 1汤匙 发酵粉
- 1/2茶匙 盐
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/8茶匙 新鲜肉豆蔻
- 1杯全脂牛奶
- 1茶匙 纯香草精
- 1个大鸡蛋
- 4汤匙 黄油（1/2根）
做到的步骤
收集成分。
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将烤箱预热至400F。
将面粉，发酵粉，肉桂，肉豆蔻和盐混合在一起。
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在微波炉安全的碗中，在微波炉中加热黄油约一分钟，直到黄油完全融化。 将其放在室温下冷却，但不要使其再次固化。
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将鸡蛋打在一个单独的碗中，然后加入糖，牛奶和香草。
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在12杯松饼锅中彻底涂抹油脂和面粉（或使用纸松饼衬垫）。
确保融化的黄油是温暖的，而不是热的。 将少量黄油倒入鸡蛋-香草-牛奶混合物中，然后搅拌。再重复几次，每次都添加少量的液态黄油，直到全部掺入。
现在，将液体成分添加到干成分中，并混合直到干成分几乎没有掺入。 不要混合太久！ 最多10到15秒。 面糊明显团块，您可能会看到口袋里的干面粉，但这没关系。 面糊过度混合会使松饼呈橡胶状。
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让面糊静置10到15分钟，以使面粉中的面筋松弛，并使一些干面粉袋溶解。
将面糊轻轻倒入准备好的松饼锅中，然后立即烘烤。
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烘烤20分钟，或直到插入松饼中央的牙签干净为止。
云杉
服务并享受。
提示
- 如果您想在松饼中添加更多风味，请倒入一杯蓝莓，巧克力片或坚果。 只需确保将干成分添加到搅拌器中即可，而不是最后搅拌它们。 在面粉上涂上面粉将有助于防止它们在烘烤时沉入松饼的底部。使用新鲜研磨的香料而不是罐子中的研磨香料总会产生更好的效果，因为罐子中的香料很快就会过时并失去风味。 您可以得到整个肉桂棒和整个肉豆蔻，然后用香料刨丝器（如微型飞机）磨碎它们。
配方变化
- 如果您想稍微松一些松饼，这里有一个肉桂糖粉奶油馅料的食谱，您可以在几秒钟内将其混合。如果您想使用全谷物，请尝试以下基本的全麦松饼食谱。
食谱标签：
- 松饼
- 早午餐
- 美国的
- 节礼日
