盖蒂
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：24个纸杯蛋糕（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 104 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 20克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：24纸杯蛋糕（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 104 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪1克 | 5％ |
| 胆固醇21mg | 7％ |
| 钠111mg | 5％ |
| 总碳水化合物20克 | 7％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙45mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
您是否看过“伟大的英国烘焙秀”？ 这是英国最受欢迎的真人秀节目之一，现在在BBC美国播出，并在Netflix上播放。 人们喜欢这个节目，它吸引了人们的注意。事实上，当新节目播出时，#GBBO的标签经常在Twitter上流行。 与美国烘焙表演不同，该真人秀的编辑程度不高。 演出的节奏较慢。 在我看来，对烘焙表演的高度编辑会使它们显得不真实。 这是原因之一，我不喜欢“纸杯蛋糕大战”。 我喜欢这个节目的一件事是，您了解了很多烘焙和糕点制作的基础知识。 海绵蛋糕是我在观看“英国烘焙大展”时学到的很多知识。
我喜欢这个节目的一件事是，您了解了很多烘焙和糕点制作的基础知识。 海绵蛋糕是英国烘烤的典型蛋糕。 海绵蛋糕是我只吃过的蛋糕，但直到最近我才烤过。 比传统蛋糕还要精致。 开始准备面糊之前，海绵蛋糕的所有配料都应在室温下。 它具有结实但充气良好的结构，类似于海棉。 海绵饼可以通过面糊法或发泡法来制造。 海绵蛋糕的发泡方法几乎不使用黄油或起酥油。 对于大多数食谱，您可能会选择连击方法。 如果黄油太冷，则要花费很长时间才能将其掺入糖或鸡蛋中，并可能导致过度混合，这反过来又意味着蛋糕很重。
配料
- 2个蛋
- 2茶匙香草精（纯）
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙发酵粉
- 2杯糖
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油（无盐）
- 2杯面粉
做到的步骤
将烤箱预热至400°。 准备两个带有蛋糕衬里的松饼锅。 将鸡蛋，香草，盐和发酵粉混合并打匀。 加入糖，拌匀。
加热牛奶直到它开始沸腾，将其从火上移开并搅拌黄油直到其融化。 添加其余成分并混合。
轻轻地将面粉折叠。 重要的是不要将面粉过度折叠。
用冰淇淋勺量出蛋糕，然后将松饼锅装满三分之二。
在400°烘烤18-20分钟。 从平底锅中取出成品蛋糕，并在结霜前冷却。
食谱标签：
- 无乳制品
- 小菜
- 美国的
