艾莉森·克雷默（Allyson Kramer）
- 总计：27分钟
- 准备时间：15分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：6份
甜甜圈无疑是美味的，但让我们面对现实吧，它们并不是制作它们所需的油炸食品中最健康的选择。 更不用说，通常很难找到一家提供纯素食的甜甜圈店，除非您在大城市里。
幸运的是，有 烤 甜甜圈，它们和不健康的油炸原味一样美味。 这些甜甜圈是巧克力味的，制作起来再容易不过了。 无需拆炸锅，您只需要一个6计数的甜甜圈锅，即可在大多数部门和几乎任何厨房商店购买，价格低于10美元。
配料
- 对于甜甜圈：
- 1汤匙亚麻籽粉
- 2汤匙水
- 2/3杯+ 2汤匙通用面粉（漂白或全麦）
- 1/3杯鹰嘴豆粉
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯天然可可粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4杯+ 2大汤匙椰子奶油（从一罐全脂椰子牛奶的顶部开始）
- 1/4杯椰子油（或其他食用油）
- 3/4杯非乳制牛奶（例如杏仁，大豆，大米或大麻）
- 用于上光油：
- 1/3杯红糖（或可可椰子）
- 3汤匙椰子奶油（从一罐椰奶的顶部）
- 少量（约1/4茶匙）盐
- 1/3杯糖果糖
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但该甜点分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烘烤。
对于甜甜圈
收集成分。
将烤箱预热至375 F，然后在黄油和面粉中加入6计数标准尺寸的甜甜圈烤盘。
在一个小碗中，将亚麻籽粉与2汤匙水一起搅拌。 让混合物静置直至胶凝，约5分钟。
在更大的碗中，将通用面粉，鹰嘴豆粉，砂糖，可可粉和小苏打一起搅拌。
混合后，将胶凝的亚麻籽和水的混合物与椰子奶油，椰子油和非乳制牛奶一起搅拌。
搅拌均匀，直到甜甜圈面糊蓬松光滑。
将每个甜甜圈印象都填充到平底锅的顶部，确保不要将面糊堆在平底锅的上方。
将甜甜圈锅放在预热烤箱的中间架子上，烤11至12分钟，或直到膨化和变香为止。
让烤好的甜甜圈冷却约15分钟，然后用刀轻轻将它们从甜甜圈锅中撬出来。
将甜甜圈转移到电线架上以使其完全冷却。
使甜甜圈釉
在一个小锅中，将棕色或可可椰子糖，椰子奶油和少许盐一起搅拌。
用中火加热混合物，不断搅拌，直到糖溶解并在大约2分钟内全部弄平。
将糖混合物从火上移开，让其短暂冷却约2分钟。
搅拌糖粉中的糖，充分混合以除去任何团块，确保釉面光滑。
在每个甜甜圈上充分撒上釉料，然后静置约45分钟至1小时，或者直到釉料变硬为止。
提示
- 将剩余的甜甜圈存放在密封容器的单层中，最多存放2天，以获取最佳的风味和质地。 您还可以在将甜甜圈上光之前，在可放入冰箱的安全容器中冷冻1个月。
食谱标签：
- 早餐面包
- 甜点
- 美国的
- 回到学校
