乔迪·帕奇/盖蒂图片社
奶酪火锅就像是一道简单的菜。 它只是一锅融化的奶酪和葡萄酒，人们几乎可以将任何东西浸入其中。 通过战略性地选择北斗，您可以将奶酪火锅变成有趣而令人印象深刻的开胃菜或一顿饱餐，既可满足客人的需求，又可提供均衡的营养。 下一次聚会时，火锅锅周围有很多选择。
面包，饼干和薯条
面包是最受欢迎的奶酪火锅北斗。 有很多不错的选择。 法式面包，面包棒和油煎面包块始终是最受欢迎的，但也考虑杂粮面包，黑麦，酸面团，粗麦粉甚至百吉饼。 另一个选择是独特的面包，例如质朴的蔓越莓核桃面包，蘸上奶酪时会很棒。 无论选择哪种类型的面包，请确保将其轻轻烘烤（尤其是可能在奶酪中散落的面包），然后将其切成大块。 其他类型的小吃式北斗可以尝试使用软或硬的椒盐脆饼（椒盐脆饼和奶酪是天然的搭配）和小麦薄脆饼干或玉米饼（例如玉米片）。
蔬菜
蔬菜和奶酪是最喜欢的组合。 几乎所有蔬菜都可以做，您只需要事先确定如何烹饪即可。 如果先烤，芦笋，西兰花，甜椒，球芽甘蓝，花椰菜，胡萝卜和西葫芦等蔬菜都很美味。 或蒸些青豆，珍珠洋葱和萝卜，或蒸各种马铃薯，例如育空黄金，鱼种，红色或紫色。
炒洋蓟心以及几乎所有蘑菇（crimini，香菇，牡蛎或切成薄片的portobellos）都是火锅蘸酱托盘中的美味佳肴。 并且，如果您需要可以生食的快速食品，请尝试一下芹菜，茴香矛，胡萝卜和樱桃番茄。 腌制的蔬菜-洋葱，咸菜，甜黄瓜-（已拍干）也很受欢迎。 如果蔬菜形状怪异或很小，请提供牙签或some子的顶部以简化浸泡。
肉类和海鲜
在盘中加一点蛋白质，您便可以享用一顿完整而令人满意的饭菜，每个人都会喜欢。 以一些烤牛排，水煮鸡或煮熟的火腿为特色，加上一点融化的奶酪，所有这些味道都更好。 腌制的肉（例如牛肉干，基尔巴萨，意大利辣香肠，香肠和香肠）都很有趣且美味可口，可为您的火锅锅增添些许香料。 淡蒸海鲜，如虾，蟹或龙虾，将是一种优雅而decade废的产品，非常适合特殊场合。
水果
奶酪火锅时，您可能不会想到水果，但是考虑到某些水果在奶酪拼盘上占有一席之地，因此肯定可以搭配。 服务生或完整的水果，如切成薄片的绿色或红色苹果，切成薄片的梨，菠萝和无核葡萄。 让客人矛一些杏干或无花果干。
火锅北斗星的提示
无论您是只提供面包还是将各种蘸酱拼盘在一起，当涉及到火锅食品时，都需要牢记一些注意事项。 首先，请确保您要蘸的任何东西都可以在厚而热的奶酪中混合在一起。 例如，土豆块很棒，而土豆片则可能会散落。
火锅叉是蘸料的最佳选择，因为它们用颜色编码，所以餐桌上的每个人都知道是哪个，而且可以长时间使用以避免与火锅接触。 （如果选择使用普通叉子，请确保它们的长度合适。）避免将手指浸入火锅中很重要； 这既不卫生，也只是要烫伤。
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