云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：2小时30分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹饪：2小时20分钟
- 产量：服务4至6
炖大约15分钟之前，可以随意加入大头菜或萝卜与马铃薯，也可以加入大块甘薯。
配料
- 1汤匙植物油
- 1 1/2磅炖牛肉
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/2杯芹菜切成薄片
- 3杯牛肉汤
- 2根胡萝卜
- 2个中等大小的土豆
- 1/2杯婴儿利马豆
- 1杯苹果汁
- 1/2杯冷冻玉米粒
- 1罐（12盎司）小白洋葱（沥干或解冻约1打）
- 盐和胡椒粉调味）
- 2汤匙面粉
- 2汤匙冷水
做到的步骤
在中火的大锅或荷兰烤箱中，将牛肉加到植物油中
再加入洋葱，芹菜和炒菜3至5分钟。
加入牛肉汤，煮沸。
将热量降低至较低水平，盖上锅盖，然后慢火煮1至1 1/2小时。
加入胡萝卜，土豆，利马豆和苹果汁； 慢煮约30至40分钟，或直到蔬菜变软为止。
加入沥干的洋葱和玉米； 继续煮5到10分钟。
在一个小碗或杯子中，将面粉和冷水混合至光滑。 将混合物一次加一点到煮沸的汤中，直到炖汤变浓为止。
品尝并加入盐和胡椒粉。
搭配热黄油饼干或玉米面一起食用。
食谱标签：
- 利马豆
- 晚餐
- 南部的
- 秋季
