云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：4份
将此食谱用于澳大利亚传统的烤虾方法。 它几乎在任何场合都是简单而完美的。
在澳大利亚，他们不说虾，而是说大虾，因为它们有很多淡水虾而不是咸水虾。 但是广告中使用了美国人更熟悉的术语。 如果您在与澳大利亚人交谈时称其为虾，那么您可能会得到一些经验丰富的骂人话。 但是，如果您在市场上可以找到虾，那么可以使用虾而不是大虾。
澳大利亚人经常在圣诞节过节烤虾，圣诞节在南半球夏季到来。 他们可以在公园或海滩上用便携式烧烤炉野餐，或使用这些场所提供的烧烤炉。 除了虾，香肠，羊肉，猪肉和牛肉，您甚至可能在烤架上看到袋鼠和and。
芭比娃娃是澳大利亚人烧烤的barbecue语，通常是指在澳大利亚烧烤。 在1980年代的澳大利亚旅游广告中，演员保罗·霍根（Paul Hogan）（后来出演了《鳄鱼邓迪》）邀请美国人来到地下，他会“为您的芭比娃娃滑一个额外的虾”。
配料
- 1 1/2磅大虾
- 1汤匙新鲜欧芹
- 1汤匙新鲜百里香
- 1汤匙新鲜香菜
- 1汤匙青葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/2杯黄油（融化）
- 1/4杯橄榄油
- 3汤匙柠檬汁（新鲜）
- 盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 装饰：菠菜叶
- 装饰：柠檬片
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将虾去皮去脉，使尾巴完好无损。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将新鲜的欧芹，百里香，香菜和葱切碎。 压碎蒜瓣。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将大碗中融化的黄油，橄榄油，欧芹，百里香，香菜，柠檬汁，丁香，葱，盐和黑胡椒混合在一起。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
拌入虾。 在室温下腌制15分钟，或在冰箱中腌制30分钟。 30分钟后丢弃腌泡汁，因为与生虾接触后将无法安全重复使用。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
用中热煤准备烧烤。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将虾穿在细串上。 烤至不透明（或呈粉红色并摸起来牢固），每面约2分钟。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将新鲜菠菜叶放在盘子上。 将烤串放在盘子上。 用柠檬装饰。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
服务并享受！
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
小费
- 腌制时间不要超过15至30分钟，因为虾会变得糊状。
服务建议
与澳大利亚风味烤虾搭配的面与您在美国看到的面类似：
在烤虾的同时，很容易准备烤蔬菜串。
在炎热的夏天总是欢迎新鲜的绿色沙拉。
水果沙拉也很适合野餐。
啤酒或烧烤的澳大利亚白葡萄酒是澳大利亚常见的饮料。
食谱标签：
- 虾
- 进入
- 澳大利亚人
- 野炊
