照片提供：©Christos Bafas
- 总计：5分钟
- 准备时间：5分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
描述“我的光环”鸡尾酒的最佳方法是甜蜜的五香。 这是一款美丽的鸡尾酒，可提供独特的饮酒体验，是使用旧世界杜松子酒的现代调酒学的绝佳范例。
此食谱来自于希腊圣托里尼的调酒师Christos Bafas。 这种饮料实际上很简单，但是在风味组合中却是独一无二的，因为它采用了普通鸡尾酒中没有的几种成分。
它的基础是由永远可爱的Boll Genever制成，并以新鲜的柠檬汁，少量的接骨木花糖浆和松子蜂蜜作为点缀。 鸡蛋中添加了丝般的泡沫，使许多经典和现代饮品都引人注目，然后还有香料。 混入粉红色的胡椒粒和小豆蔻种子可以使饮料具有独特的背景风味，这种风味令人着迷，并且一定会诱使您的味蕾。
配料
- 1茶匙胡椒粉（粉红色）
- 1茶匙豆蔻种子
- 普通2盎司（Bols）
- 1/2盎司柠檬汁（新鲜）
- 1/2盎司的接骨木花糖浆
- 2茶匙蜂蜜（纯松）
- 1个蛋清
- 装饰：豆蔻粉
做到的步骤
收集成分。
在鸡尾酒搅拌器中，放入粉红色的胡椒粒和小豆蔻种子。 很好地搅乱，尽可能地将它们分解。
加入Genever，搅拌约30秒。
将柠檬汁，接骨木花糖浆和松子蜂蜜倒入摇床中，然后稍加搅拌即可。
加入蛋清并甩干。
将冰块装满振动器，并使其剧烈摇动约20秒钟。
将其双倍放入冰镇鸡尾酒杯中。
用豆蔻粉装饰。
服务并享受！
提示
- 粉红花椒（技术上与黑色花椒无关）略带甜味。 它们有一个花椒粒的花哨，虽然很引人注目，但比黑胡椒粒温和，并且与豆蔻和甜味饮料搭配使用效果非常好。 您也可以使用St. Germain（或其他品牌的花香利口酒）或接骨木花甜品代替。另外要注意的是纯松子蜂蜜，也被称为松树蜂蜜或甘露蜂蜜。 它是一种特殊的蜂蜜，具有良好的松子和坚果香气，是由蜜蜂从松树中收集汁液制成的。 它在欧洲比在美国更普遍，因此您可能必须在线订购。如果蜂蜜证明困难，请尝试其他蜂蜜品种。 有许多引人入胜的口味可以在这款鸡尾酒中发挥同样的作用。
我的鸡尾酒中的光环有多强？
由于通用是该鸡尾酒中唯一的酒精，因此它比大多数马提尼风格的杜松子酒都轻。 平均而言，其酒精含量仅为ABV的17％（34酒精度），或比一杯葡萄酒略强。
食谱标签：
- 杜松子酒鸡尾酒
- 希腊语
- 派对
- 饮料
