云杉/伊丽莎白·拉鲍
- 总计：75分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1磅8盎司太妃糖（32份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 280 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1磅8盎司太妃糖（32份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 280 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 26％ |
| 饱和脂肪7g | 35％ |
| 胆固醇16mg | 5％ |
| 钠5mg | 0％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙61mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个杏仁太妃糖配方是the废的极品！ 味道浓郁而黄油，太妃糖本身夹在两层光滑的巧克力和厚实的烤杏仁之间。 该食谱会快速移动，因此在开始烹饪之前，请确保已准备好所有食材和工具。 您的太妃糖只和您的食材一样好，因此请确保在本食谱中使用真正的黄油，而不是人造黄油。
配料
- 2杯砂糖
- 4支黄油
- 4.5杯整个杏仁（分开）
- 1（12盎司）包装的半甜巧克力片
做到的步骤
准备一个11x17英寸的果冻平底锅，方法是在其上衬铝箔，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂该箔。 用不粘喷雾剂喷涂偏心铲或平桨，并放在附近。
将烤箱加热到350F。
将1.5杯杏仁撒在饼干片上，在烤箱中烤5至7分钟，直到它们变香并呈浅金色。
让烤好的杏仁冷却，然后在搅拌机或食品加工机中将其脉冲数次，直到将其粉碎成小块。
在大而重的平底锅中，将黄油和糖在中火下混合。
在黄油融化的同时不断搅拌，并继续搅拌直至在糖果温度计上混合物达到240度。
将剩下的3杯完整杏仁倒入冒泡的糖果中，然后继续搅拌。 混合物可能会分离，但要继续搅拌！
煮并搅拌直到糖果达到295度。 这将是美丽的焦糖色，您可能会听到螺母开始弹出的声音。
立即从热源中取出糖果，然后倒入准备好的果冻卷锅中。
用准备好的刮刀或桨将糖果均匀地摊开。
让太妃糖稍微冷却，然后在顶部撒上一半的巧克力片，让它们静置几分钟融化。
将融化的巧克力在太妃糖的整个表面上弄平，然后在巧克力仍湿的时候，将一半切碎的烤杏仁撒在上面。
让巧克力在冰箱中凝固10分钟。
同时，将剩余的巧克力在微波炉中融化，每分钟搅拌一次。
从冰箱中取出太妃糖，然后将糖果翻转到另一个烤盘上，使底部现在朝上。
将融化的巧克力铺在太妃糖的底部，然后撒上剩余的坚果。
再次冷藏以完全凝固巧克力。
设置好后，分成小块即可食用。
食谱标签：
- 糖果
- 饼干和糖果
- 美国的
- 煮
