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无论您拼写是Bulgogi还是Bool Kogi，这道烤牛排菜既美味又多才多艺。 从腌制的嫩牛肉条，烧烤开始，然后随心所欲地服务。 传统上，这道菜是用芝麻或莴苣叶包裹的。 您也可以将其堆积在米饭上。 烤肉让您大饱口福，并且开胃佳。 您甚至可以用鸡肉，鱼，猪肉或您手头上的任何其他肉代替牛肉。
准备和烹饪
基本技术是用酱油，香油和葱混合腌制肉。 由于腌汁中含有糖，因此在烧烤时需要密切注意肉。 最好的方法是快速又热。 烤肉一旦烧烤，就应该很快食用，如果放太久会变硬。 烤肉通常与蘸酱一起食用。
有两种方法可以为该食谱准备肉。 比较简单的方法是将整块牛排腌制最多六个小时。 烤，切成薄片即可食用。 另一种认为更传统的方法是将未煮熟的肉切成1/4英寸厚的片，腌制约一个小时，然后烧烤。 要使用第二种方法，您需要将肉放在烤串上，或使用某种烧烤篮来防止小块肉掉落。 虽然第一种方法比较容易，但是第二种方法则将更多的肉类表面暴露于腌料和火焰，使其具有更好的风味。
服务
烤肉配上蘸酱通常是辣的。 毕竟，烤肉的字面翻译是“火肉”。 但是，您可以使用自己喜欢的蘸酱代替。 这道菜配上花生酱特别好。 无论如何，为您服务，我相信您几乎可以在任何场合找到这道菜。
