云杉
圣诞节是对希腊的信仰纪念日，在全国各地的餐桌上将摆放着代代相传的传统食品。 从与希腊每个角落的假期有关的经典到区域性的最爱，假期的味道真是太棒了！
-
果仁蜜饼食谱
云杉
这种果仁蜜饼的配方是多年以来的最爱，它是一种经典的希腊糕点，由片状叶状面团制成，上面铺有肉桂香料的坚果馅料，并浸入甜糖浆中。 它松脆甜美，非常decade废。
在色雷斯地区，希腊最北端的埃夫隆县在圣诞节前夕制作了一种芝麻芝麻果仁蜜饼。 由于它不包含乳制品和鸡蛋（在Advent期间被禁止），因此可以在圣诞节斋戒结束的前一天晚上享用。
-
柠檬蛋鸡饭汤
云杉
这种蛋柠檬鸡肉饭汤（ avgolemono ）既可以作为平安夜教堂礼拜后的第一餐，也可以作为当天主餐的第一道菜，在希腊家庭中很常见。
-
Yaaprakia卷心菜
查尔斯·格鲁（Charles Groux）/影碟/盖蒂图片社
没有卷心菜，在Kozani（和希腊北部的其他城市）就不会是圣诞节！ 在希腊其他地区，它们被称为 lahanodolmades （卷心菜dolmades）或 lahanophylla yemista （卷心菜叶），但在北部，它们是 yaaprakia毛绒卷心菜 （γιαπράκια，说：yah-PRAHK-yah），从不失踪。圣诞餐桌。 传统的Kozani版本是用 touri lahano（ 已在盐水中浸泡6周的白菜）和 猪肉末 制成的。
-
Christopsomo面包
Dimitris66 /盖蒂图片社
Christopsomo （χριστόψωμο，说：hree-STOHP-soh-moh）字面意思是“基督的面包”，是圣诞节时希腊东正教家庭的固定装置。 制作此Christopsomo面包时要格外小心，并且面包可以是简单的或精致的。
-
猪肉食谱
batuhan toker /盖蒂图片社
在整个希腊，生猪屠宰是一个冬季活动，使猪肉成为当季传统肉类的自然选择。 对于那些养猪自宰的人，可以在明火和炉膛周围烹饪精美的猪肉食谱，例如这种带有芹菜味的柠檬猪肉。
-
Melomakarona饼干
道格拉斯·萨查（Douglas Sacha）/盖蒂图片社
肉桂，丁香，橙子（节日期间口味的传统组合）是这些奇妙饼干的常见因素，这些奇妙饼干在烘烤后（通常）浸入少量香料糖浆中，然后撒上撒上坚果。 在希腊许多地方，“圣诞节饼干”一词的意思是 melomakarona 。
某些版本的 melomakarona 饼干是用坚果 仁 制成的，而其他一些照片（如照片中的食谱）是用饼干面团中的可选花生仁制成的。 其他季节性最受欢迎的饼干还包括称为 Phoenikia （也称为 finikia ）和 isli的饼干 。
-
Kourabiethes饼干
云杉/ Lynn Livanos Athan
Kourabiethes （也 称为kourambiedes ，称呼：koo-rahb-YEH-thes）是加糖的脆饼，在嘴里融化！ 通常用烤杏仁制成，也可以用其他坚果（核桃，榛子）制成。 它们可以制成圆形，新月形，手工成型或滚切，但所有版本的共同点是将它们卷成一团，撒上糖粉，或掩藏在一团糖果糖中。 与 melomakarona一样 ，圣诞节期间，希腊各地的房屋中很少缺少 kourabiethes饼干 。
-
Karythopita核桃香料蛋糕
史蒂夫·欧特拉姆/盖蒂图片社
希腊语中的 Eptanisa （爱奥尼亚海中一个由七个岛屿组成的团体）在每个季节（包括圣诞节）都带来了自己的传统，而这种Karythopita核桃香料蛋糕就是其中之一。 用肉桂，丁香和核桃等时令佳肴制成，将蛋糕烘烤，然后浸入五香糖浆中。
-
Kalitsounia Kritis奶酪糕点
云杉/南希·盖菲利亚
糕点中的新鲜软米芝士奶酪（或意大利乳清干酪替代品）是克里特岛的圣诞节传统。 根据它们的折叠方式（食谱包括折叠技术照片的链接），它们可以烘烤或油炸。 这些Kalitsounia Kritis奶酪糕点只是克里特岛众多著名（又美味）的菜肴之一。
