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肉馅卷饼是通过将面团折叠在馅料上，密封并烹饪（通过烘烤或油炸）而制成的糕点外壳。 几乎每个加勒比海岛屿都有甜味或咸味馅料的食谱。
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Empanada面团
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每个美味的肉馅卷饼都始于面团。 在拉丁美洲的加勒比海烹饪中，您会遇到两种类型的面团。 一种是简单的面粉面团，很像馅饼皮，另一种是用yuca制成的红黄色面团。 您可以互换使用任何一种面团，但对于初学者，请首先尝试简单的面粉面团。
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循序渐进的肉馅卷饼
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牛肉馅饼
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牛肉可能是最受欢迎的肉馅卷饼。 然后还有受欢迎的牛肉皮卡迪洛馅料。 您也可以用咸牛肉代替碎牛肉。
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鸡肉和土耳其肉馅卷饼
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切碎或绞碎的鸡肉和火鸡也可以做成极好的肉馅卷饼。
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香肠和猪肉肉馅卷饼
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香肠香肠是一种高度调味的猪肉香肠，在说西班牙语的岛屿中很受欢迎。 您也可以使用拉猪肉或香肠碎。
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水果肉馅卷饼
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肉馅卷饼可以装满甜食，例如水果。 苹果或香蕉是一种流行的选择。 享受它们作为甜点或小吃。
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蔬菜肉馅卷饼
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鱼和海鲜肉馅卷饼
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海鲜和鱼类是肉馅卷饼的流行馅料。 这并不奇怪，因为加勒比海提供了丰富的鱼类和贝类。
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奶酪肉馅卷饼
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您可以使用自己喜欢的切碎的奶酪，也可以吃一份奶酪肉馅卷饼，或者添加其他与奶酪搭配的成分。 如果您也是披萨爱好者，则可以制作披萨肉馅卷饼。
