蔬菜炒菜是素食或纯素食时最快的基本膳食之一，您希望将其纳入烹饪方法。 作为一名素食主义者，您将需要在餐具室中添加一些成分，以便您可以随时搅拌简单的蔬菜炒菜来享用便餐。 保持一些大蒜，洋葱和生姜，几乎添加任何种类的新鲜蔬菜，即可完成蔬菜炒菜！ 这里有一些启发性的素食蔬菜炒菜，可以帮助您烹饪。
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白菜和香菇炒
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
将白菜和香菇蘑菇混合在大蒜芝麻酱中，制成健康的素食蔬菜炒菜食谱。 我们把它和一些煮熟的藜麦一起扔了，非常享受。
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西兰花胡萝卜蔬菜炒豆腐
Smneedham /盖蒂图片社
一种经典的蔬菜炒菜食谱，上面堆满健康的蔬菜-豌豆，花椰菜，西兰花和胡萝卜，然后在简单的酱油生姜酱中将豆腐快速煮熟。 这不是花哨的食谱，但是如果您是素食烹饪的新手，或者只是想简单点，那么这是一个很好的食谱。 不服气吗？ 查看来自喜欢此食谱的读者的众多正面评论。
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瑞士甜菜，蘑菇和豆腐炒
艾米·纽因辛格（Amy Neunsinger）/图片库/盖蒂图片社
与其他绿色蔬菜相比，瑞士甜菜具有令人振奋的质感，这总是使我想用一点磨碎的奶酪来补充它。 我们吃的是这种炒面，而不是与米饭或全谷类搭配，而是尝试搭配自制面条，是的，再加上奶酪。
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Seitan中式海鲜酱炒
云杉/ Sheridan S.
是任何素食炒菜的绝佳添加，但彻底煮熟可能要比豆腐花更长的时间，这样才不会太有嚼劲。 与大多数炒菜食谱一样，您可以将菜类当做手头上的食物，再将其切成小块。 因为这种食谱有很多酱汁，所以非常适合搭配面条。
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照烧酱甜椒和甜椒炒
约翰·布洛克/盖蒂图片社
像大多数蔬菜炒菜一样，它可以搭配米粉，糙米或任何您喜欢的谷物，但它本身也很美味。 坦佩用彩色甜椒和甜的照烧酱煮熟，加大蒜，生姜和米醋。 手上没有所有成分吗？ 尝试仅单独使用红烧酱。 像大多数蔬菜炒菜一样，这也是素食主义者和素食主义者。
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泰式甜椒海贝酱甜椒炒
chanuth / iStock / Getty Images Plus
从曼谷的街道到南部的小岛，前往泰国的旅行者总是陶醉于到处可见的美味佳肴。 像这样的蔬菜炒菜通常会伴随着米饭或偶尔出现面条，并且通常会配上多余的辣椒或辣酱。 泰国菜非常适合素食主义者和素食主义者，这种简单易用的炒菜是一种基本的无肉餐。
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西兰花和甜椒炒青柠和柠檬草
Brian Hagiwara /盖蒂图片社
这种食谱需要豆腐和大量蔬菜，包括青豆，西兰花和甜椒，再加上一些类似的大蒜，柠檬草和炒菜，来散发泰国风味。 不漂亮吗
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素食“牛肉”和西兰花炒面
罗兰·卡涅夫斯基（Roland Kaniewski）/ EyeEm /盖蒂图片社
这种受中国启发的食谱使用炒蔬菜（包括蘑菇，红柿子椒和西兰花）和模拟肉来补充用中国黑豆大蒜酱烹制的炒面。 在这种蔬菜炒菜配方中添加面条或豆腐，可以使它成为一顿完整的素食和纯素食餐。
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循序渐进：如何炒
弗洛里亚纳/盖蒂图片社
想要自己尝试一些蔬菜炒菜而无需任何食谱，还是只想看看它们如何结合在一起？ 遵循此快速逐步说明，不管您使用哪种成分，都可以查看如何制作简单的素食炒菜。 例如，您是否知道可以将速食面直接扔到锅中？
