Casper1744Studio /盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 323 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 39克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 323 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 9％ |
| 饱和脂肪2g | 10％ |
| 胆固醇272mg | 91％ |
| 钠1236mg | 54％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质39g | |
| 钙238mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
所有人都知道，仅加入一些澄清的黄油和少许柠檬就可以使龙虾的味道很好。 对于亚洲主题，将您的甲壳动物与一点猪肉和香料混合物配对。 然后，准备好您的味蕾和感官，以防头晕目眩的袭击。 此食谱经 黄女士的《长寿中国食谱》的 许可而转载。
配料
- 2条龙虾尾（每条约1磅）
- 1茶匙盐
- 2汤匙面粉
- 1瓣大蒜，切碎
- 1汤匙盐渍黑豆（也称为发酵黑豆）捣烂并浸泡在1汤匙水中
- 1汤匙姜（切碎）
- 1葱（切碎）
- 1/4磅猪肉末
- 2汤匙雪利酒
- 1汤匙酱油
- 1杯鸡汤
- 1汤匙玉米淀粉（溶于2汤匙水中）
- 2葱（切成1英寸的小块）
- 1个鸡蛋（打）
- 2至4杯油炸和炒油
做到的步骤
将每只龙虾尾切成两半。 彻底清洗。 排水。 将尾巴切成1 1/2英寸长的碎片，留壳。
在龙虾上撒上1/2茶匙盐和面粉。
将大蒜与黑豆混合物混合在一个碗中。 好好搅拌
加热油以油炸至热吸烟。 放入龙虾块。 炸直到贝壳发红。 排水。 去掉。
在锅中重新加热1汤匙油。 炒黑豆混合物30秒。 去掉。
在锅中重新加热2汤匙油。 炒姜和葱直到有香气，大约30秒。 加猪肉。 高温炒直到颜色改变。 加入1汤匙雪利酒，酱油，黑豆混合物和高汤。 烧开。
将龙虾加入肉混合物中。 加1汤匙雪利酒。 覆盖。 煮3分钟。
取下盖子。 烧开。 用溶解的玉米淀粉增稠肉汁。 用1/2茶匙盐调味。 加入葱。 慢慢倒入打好的鸡蛋。 炒约10秒钟。 去掉。
食谱标签：
- 龙虾
- 开胃菜
- 亚洲人
- 家庭晚餐
