云杉吃/ S&C设计工作室
美国威士忌令人兴奋，并且一直在变好。 从已经存在数十年的品牌到遍布全国各地的众多提炼蒸馏酒的工艺酒厂，美国生产了多种威士忌。
尽管有一些值得一试的实验性威士忌，但美国威士忌的风格通常会搭配波旁威士忌，黑麦威士忌和混合威士忌。 其中一些建议是旧的收藏夹，一些是新发现，而另一些则是每年期待发行的限量版。 无论您是直接品尝它们还是想混合优质威士忌鸡尾酒，所有这些都一定会吸引您的味蕾，并让您瞥见美国威士忌行业中正在发生的事情。
威士忌风格的完整指南
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直觉肯塔基波旁威士忌
来根
Legent Straight Kentucky Bourbon威士忌于2019年发布，是一款引人入胜的迷人酒瓶，很快引起了人们的关注。 这是著名的波旁威士忌蒸馏器和专业的日本威士忌搅拌器之间的合作，这是Beam Suntory公司的第一个此类合作伙伴。 Legent和Jim Beam的大多数波旁威士忌一样开始。 利用Beam系列第七代蒸馏器Fred Noe的专业知识，将部分威士忌在用过的葡萄酒和雪利酒桶中陈化。 然后将其由三得利首席搅拌机福井伸二（Shinji Fukuyo）巧妙地混合。 结果是47％的ABV（94磅）波旁威士忌带有甜葡萄酒的独特香气。 合理的价格为每瓶35美元，没有理由不让您尝一尝。
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Bulleit Frontier波旁威士忌桶强度
布兰妮·波旁
布兰妮·波旁威士忌被称为“边疆威士忌”。 此瓶中的黑麦含量为17％，比大多数波旁威士忌所敢包含的多。 这给它带来了非常不错的香料，可以与纯黑麦威士忌匹敌。 该酒厂的投资组合虽然很小，但令人印象深刻。 如果您是喜欢真正大胆的波旁威士忌的饮酒者，那么Bulleit Barrel Strength就是一种威士忌。 直接从桶中以120至125精度（ABV的60至62.5％）的范围进行瓶装，这不会被忽视。 这种健壮的威士忌也很有价值（30美元）。
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火山湖储备黑麦威士忌
火山湖精神
俄勒冈州本德市的Crater Lake Spirits提供各种精心制作的烈酒。 他们的杜松子酒和伏特加酒非常出色，在威士忌方面，重点完全放在美国黑麦上，没有蒸馏其他谷物。 它的瓶装ABV浓度高达48％（96磅），完美地放大了辛辣的黑麦表面。 这种威士忌可以在任何鸡尾酒中脱颖而出，甚至可以搭配Sazerac等其他大口味的威士忌。 只需39美元，当您想对待自己一些特别的东西而又不落水时，这是一个不错的选择。
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帕克的遗产收藏
天堂山酿酒厂
每年一次，天堂山（Heaven Hill）的酿酒师都会发布特别的波旁威士忌，这将使任何人印象深刻。 在2019年，他们打破了传统，并在Parker的Heritage系列中发布了第一批黑麦威士忌。 该系列向美国威士忌历史上最伟大的酿酒师之一帕克·比姆致敬。 每个限量版装瓶都是独一无二的，您将品尝到最好的威士忌。 它们通常装在122枚左右的瓶子中，并以$ 120美元的价格出售（一部分用于慈善事业）。 如果您想品尝每道秋天的饮威士忌，那是个不错的选择。
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伍德福德储备大师收藏
伍德福德保护区
肯塔基州的另一家酿酒厂每年也提供出色的新波旁威士忌。 Woodford Reserve的Master's Collection向酿酒厂的传统技术致敬，尽管每个瓶子都有新的旋转。 威士忌酒迷于秋季末发布，每年都有独特的品味体验。 例如，2018年版在谷物中添加了燕麦，通常只在罐装爱尔兰威士忌中才发现。 以前的版本包括樱桃木熏制的麦芽大麦，白玉米和枫木陈年。 这些威士忌值99美元价格的每一分钱。
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雪松岭爱荷华州波旁威士忌
雪松岭酿酒厂
爱荷华州利用该州的玉米，拥有一个著名的酿酒厂，可以酿制出奇妙的蒸馏酒。 实际上，锡达里奇（Cedar Ridge）被美国蒸馏学会评为2017年度最佳酿酒厂，波旁威士忌在全国烈酒大赛中多次获得最高荣誉。 他们的爱荷华州波旁威士忌酒是其产品组合的旗舰。 它由75％的本地玉米和足够的黑麦制成，具有额外的风味，在40％的ABV（80标准）下非常光滑。 它的售价约为39美元，是Midwest一度隐藏的宝石，正得到应有的认可。
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威士忌德尔巴克蒸馏器的切工
汉密尔顿蒸馏器
亚利桑那州图森市提供了另一个意想不到的有趣发现。 汉密尔顿蒸馏酒只生产威士忌，他们更喜欢用豆科灌木烟熏大麦芽。 本质上，它是带有西南风味的苏格兰威士忌，非常棒！ 该酿酒厂的产品组合充满了丰富的威士忌供您探索，且价格均在50美元以下。 要升级，请拿起一瓶Distiller's Cut。 每季度以桶装强度（120磅）装瓶，您不会两次得到相同的味道。
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Michter的10年单桶波旁威士忌
米歇尔酿酒厂
Michter的遗产可以追溯到美国宾夕法尼亚州的第一家威士忌酒厂。 您今天想在肯塔基州运营这个品牌，以重新发现它。 它们是小批量的威士忌。 旗舰店标有US1标签，而限量版也很抢眼。 虽然您可能无法以$ 800的价格购买25年陈酿的单一桶波旁威士忌，但10年陈酿以更高的价格提供了高端的口味。 它的售价为120美元，充满了老威士忌所期望的丰富口味。
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干飞直小黑麦威士忌
干蝇蒸馏
干蝇蒸馏是西海岸的另一笔财富。 它们带有伏特加和杜松子酒以及多种威士忌，每一种都值得一试。 华盛顿酿酒厂的投资组合中有趣的发现是纯黑小麦威士忌。 小黑麦是黑麦和小麦的混合物，可产生多维的单粒威士忌。 您可以同时品尝到小麦的柔软度和黑麦的辣味。 这种三岁的威士忌的价格在50美元左右，可以肯定会吸引任何威士忌饮用者。
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麦卡锡的俄勒冈州单一麦芽威士忌
胡德河蒸馏器
小批量威士忌非常有趣，因为每个蒸馏器都对传统有所不同。 一个很好的模型来自俄勒冈州的胡德河蒸馏厂，它们提供了美国威士忌的一颗璀璨之星。 麦卡锡的俄勒冈州单一麦芽威士忌是一种罐装威士忌，将苏格兰泥炭与美国威士忌结合在一起。 它具有浓郁的烟熏味和黄油味，对所有口味友善。 它的售价为54美元，是一个非常不错的款待。
