插图：Miguel Co.©The Spruce，2019
如果您正在寻找思维定势，或者也许是抑制糖摄入量的意志力，那么您可能会因无糖饮食带来的许多好处而深信不疑。 除了对腰围有影响外，高糖摄入和肥胖还与糖尿病，心脏病和癌症等疾病有关。 了解无糖饮食如何使您的身心都受益。
降低患病和疾病的风险
糖会吸收人体代谢所需的营养，因此营养缺乏症（如骨质疏松症，贫血和免疫缺陷症）都会受到糖消耗的影响。 免疫系统本身受糖的影响，因为当它提高胰岛素水平时，它会抑制生长激素的释放。 它还利用白血球清除糖留下的废物，而不是让它们抵抗细菌和疾病，这是它们的主要作用。 糖（及其引起炎症的能力）与诸如皮炎，活动过度，消化不良和抑郁症等疾病有关。 糖可能对消化系统造成破坏，削弱其消化能力，并且无法正确吸收养分。 糖会发酵并干扰消化系统的健康，经常引起气体和腹胀。
控制饥饿和渴望
为了代谢糖，我们的身体使用诸如维生素B，铬和钾的营养物质。 通过反复吃糖，我们耗尽了营养物质。 需要这些营养物质来帮助身体应对炎症。 因此，糖本身是一种食物，它从体内摄取的食物多于其添加的食物。 在消耗营养素的同时，它没有任何用处。 许多含糖食品没有其他重要的常量和微量营养素和必要的成分。 身体需要水，蛋白质和健康的脂肪才能使其正常运转。 结果，饥饿感加剧。 您的身体会寻找其缺乏的营养，并经常暴食。 在某些情况下，会产生糖瘾。 吃一口糖会产生更多的欲望。 平衡饮食有助于平衡血糖并消除渴望。 这包括在正确的时间食用正确的部分，并食用完整的未精制食物，这些食物将被有效地转化为能量，并且不会以脂肪的形式存储。
改善精力，减少运动迟缓
过量的糖会使您减速。 一旦食用，它就会提高血糖水平。 您的身体释放胰岛素，色氨酸被触发。 色氨酸被转换成5-羟色胺，让您准备小睡。 当您食用天然无糖的完整未精制成分时，您体内的抗氧化剂，维生素，纤维，水和蛋白质含量就会增加，从而为您的大脑和身体提供能量，从而帮助您整日弹跳，而不是从自己的身体中抽身而出一个糖修复到下一个。
增强心理清晰度
研究表明糖可以导致记忆力减退和无法集中注意力。 它被证明有助于神经质和消极思想。 研究还表明，摄入糖分引起的炎症是大脑化学反应紊乱的原因。
改善外观
除了抢走矿物质和维他命，让您看起来和感觉很好之外，糖还具有抢劫您容貌的能力。 糖基化是糖与蛋白质结合时产生的高级糖基化终产物（AGEs）。 AGE被指责为皮肤下垂和皱纹变暗。 这些糖类副产品会随着年龄的增长而积累。 您吃的糖越多，产生的年龄就越多。
管理和保持体重
减少糖分会导致体重减轻或维持体重。 在过去的二十年中，专家们认为脂肪是我们饮食中的敌人。 现在我们知道，人体需要脂肪，尤其是“好”脂肪，例如为大脑提供营养的omega-3脂肪酸，可改善血液循环并抵抗炎症。 另一方面，过量的糖会被人体转化为脂肪。 从已剥去纤维的碳水化合物中提炼的糖将更快地代谢。 您吃的糖越多，体内储存的脂肪就越多。
改善牙齿健康
糖是牙齿疾病的主要原因。 它促进引起空洞的细菌的生长。 刷牙有助于去除这些细菌，但牙垢会经常堆积，从而损害我们的口腔健康。 虽然糖替代品（如木糖醇）可能贡献卡路里，但它们通常不会对牙齿健康产生不利影响。
避免过敏原
诸如玉米衍生物之类的添加剂通常存在于加工的，大量生产的糕点和烘焙食品中。 糖果糖与玉米淀粉一起包装以防止结块。 那些患有玉米过敏症的人可能会对商业糖霜和甜点中的糖粉产生不良反应。
现在感觉更好
食糖会触发促进炎症的化学反应。 减少糖摄入等于减少体内炎症，这是大多数疼痛的根源。 炎症还会对免疫系统产生负面影响，使酵母菌饱食并促进细菌的生长。 少吃糖，您可能会很快发现整体感觉有所不同。
学习新东西
不用精制糖就可以得到美味的食物，这真是令人惊讶。 有许多糖替代品可用于提供淡淡的甜味，而不会引起糖的热量或不良影响。 无论是自制沙拉酱，星巴克咖啡还是从头开始的饼干，您都可以尝试新手制作的无糖食谱，从而成为一名更好的厨师以及无糖食用者。
