布朗福曼
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多才多艺的加拿大威士忌
加拿大薄雾是在安大略省科林伍德蒸馏的加拿大混合威士忌。 它于1969年推出，至今仍是一种价格合理，可靠，柔滑的威士忌。 如果您正在寻找用于鸡尾酒的最通用的威士忌或可以将伏特加酒的饮用者转变为这种深色酒类的软威士忌，那么这是一个绝佳的选择。
事实速览
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成分 ：玉米，黑麦，大麦麦芽； 调味威士忌
证明： 80
酒精度： 40％
卡路里数： 69
产地：加拿大安大略省科林伍德
口味：柔软，甜美，香草，橡木
服务：直，在岩石上，鸡尾酒，射击
加拿大薄雾威士忌由什么制成？
加拿大薄雾是在安大略省科林伍德蒸馏的。 它就在乔治亚湾的岸边，水域在蒸馏过程中起着不可或缺的作用。 用于加拿大薄雾的基本威士忌是玉米，大麦麦芽和黑麦的混合物。 所用的所有玉米都在酿酒厂100英里范围内种植； 黑麦也生长在安大略省，大麦芽从阿尔伯塔省运来。
为了准备蒸馏，将玉米磨碎，与水混合，用尽酒糟，然后将其捣碎以提取谷物的淀粉。 玉米混合物冷却后，加入大麦芽和黑麦粉，然后将淀粉转化为糖。 加入特殊配制的干酵母以开始发酵过程，在此过程中，这些糖被转化为酒精和添加风味的同类物。 在这一点上，所得的发酵谷物是“啤酒”。
发酵后，将谷物在铜蒸馏器中蒸馏3次，在此期间将威士忌汽化以生产称为“高级酒”的产品。 然后将威士忌与佐治亚湾的水和蒸汽混合。 这去除了一些同类物，这些同类物是蒸馏过程中产生的化合物，它们对白酒的味道和香气起重要作用，并部分导致宿醉。 加拿大薄雾保留了一部分同类物，以捕获威士忌中所需的风味。 在这一点上，威士忌是高品质的，因此将其用水切碎并桶装以使之柔和。
这种基本威士忌在白橡木桶中成熟，直到获得所需的风味。 这些50加仑的酒桶是由母公司Brown-Forman专门为Canadian Mist制造的。 木材经过烧焦处理，使威士忌具有光滑度和香草色调。 在使用了3次之后，酒桶被卖给苏格兰威士忌和白兰地蒸馏厂。
混合是任何加拿大威士忌的最后阶段。 对于加拿大迷雾酒来说，酒厂的基本威士忌与调味威士忌混合在一起，可以从黑麦或小麦中蒸馏出来。 根据加拿大食品和药品法规，不得添加其他调味成分（例如港口，雪利酒等）的9.09％。 从这些元素中不断创造出加拿大迷雾的标志性味道，是每一口都能欣赏的艺术。 最后，加拿大薄雾瓶装的酒精含量为40％（ABV，80酒精度）。
加拿大薄雾的味道如何？
加拿大薄雾与伏特加的柔滑和威士忌的味道一样甜美的朗姆酒。 它拥有丰富的风味，充满香草，焦糖和深色水果的风味，并具有干净，超滑的外观。 它绝对是可用的更微妙，更柔和的威士忌之一。
如何喝加拿大雾
作为纯正的威士忌，无论是在岩石上还是在一圈威士忌中，加拿大薄雾可能都不是许多威士忌饮用者的首选。 如果您喜欢浓郁的波旁威士忌或烟熏苏格兰威士忌，那就尤其如此。 虽然它是一种光滑的吸管，但它在混合饮料中表现出色，因为它体现了醇厚的甜味，其多功能性足以适应各种鸡尾酒口味。
与加拿大雾一起，有无数种完美的结合，从生姜和柠檬到枫木和咖啡。 它是如此可混合，因此也可以用于非威士忌鸡尾酒中。 用它代替大都会的伏特加酒，玛格丽塔酒的龙舌兰酒或莫吉托酒的朗姆酒，并在最熟悉的饮料中享受新颖的味道。
鸡尾酒食谱
如果您在任何威士忌鸡尾酒中倒入一滴加拿大薄雾，尤其是那些需要混合或加拿大威士忌的威士忌，那您就不会出错。 这种饮料将与威士忌本身一样微妙，易于饮用。 由于这种威士忌也很便宜，因此它是威士忌注入实验的理想基础，并且可以很好地吸收任何风味。
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