布莱恩·麦克唐纳（Brian Macdonald）/数字视觉/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4份
如果您是素食主义者或遵循无乳饮食，可丽饼似乎是不可以的，但是这种食谱可以使您变得可丽饼。 传统的可丽饼配方主要由四样东西制成：面粉，鸡蛋，牛奶和黄油。 但是，此配方略过了清单上的杏仁奶，椰子奶和不含乳制品的人造黄油，从而省去了更便宜的成分。 这些不含乳制品的薄饼也不含鸡蛋，因此易于制备，并且适合最严格的饮食，包括不含乳制品，无蛋和纯素食。
配料
- 1杯通用面粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/8茶匙海盐
- 1/2杯原味无糖杏仁奶或豆浆
- 1/2杯和2汤匙水
- 3汤匙全脂椰奶
- 3汤匙有机黑糖
- 2汤匙不含乳制品的大豆人造黄油
做到的步骤
收集成分。
在一个中等大小的搅拌碗中，将面粉，小苏打和盐过筛。 在另一个小的搅拌碗中，将杏仁奶，水，椰奶和红糖搅拌在一起，直至充分混合。 将湿的成分添加至干物中，搅拌直至混合在一起。 （提示：请勿过度混合）
中等大小的煎锅中稍加油或油脂（不含乳制品的大豆人造黄油）。 用中高温加热直至变热。 一次煮一个可丽饼，在锅中加入约1/4杯的面糊，然后使锅旋转，以尽可能均匀地将面糊涂在煎锅底部。 煮约1分钟，或直到整个表面都出现小气泡为止，然后用刮刀用手指指着锅铲，将薄饼的另一面翻转并煮至金黄。
转移到盘子上，并用剩下的面糊重复。
服务并享受！
提示
- 薄饼会很快煮熟，因此请注意不要煮得太久。 过度烹饪不仅会使薄饼变硬，还会剥夺它们的风味。翻转薄饼时请尝试用手指（但要小心）。 这使得在用刮铲翻转绉纸时容易抬起和引导。 就是说，鱼锅铲是最好的锅铲，因为它比大多数锅铲都长，并且可以很容易地起绉。
食谱变化
- 不含乳制品的焦糖奶油薄片，香蕉片和少量切碎的坚果，可制成甜美可口的纯素可丽饼馅料。要享用美味早餐，可在可丽饼饼中加入炒熟的蔬菜，豆类或炒鸡蛋。
食谱标签：
- 素食早餐
- 早餐
- 法国人
- 复活节
