云杉
- 总计：22分钟
- 准备时间：12分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4至5份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 631 | 卡路里 |
| 41克 | 脂肪 |
| 55克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至5份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 631 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪41克 | 53％ |
| 饱和脂肪6g | 32％ |
| 胆固醇181mg | 60％ |
| 钠449mg | 20％ |
| 总碳水化合物55克 | 20％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙85mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
炸香蕉是泰国和整个东南亚地区最受欢迎的甜点和休闲食品。 在马来西亚，印度尼西亚，新加坡和周边国家，这道菜通常被称为 goreng pisang 。
炸香蕉要像泰国和其他地方的街头食品摊贩一样好卖是很难的。 就是说，这种食谱已尽其所能，而且受到泰国和新加坡风味测试人员的好评。 它可以和椰子冰淇淋一起食用，但香草冰淇淋也可以，或者只是从锅里热吃而已。
这个食谱是用完旧香蕉的好方法，孩子们喜欢这种点心。
立即观看：Thai Fried Banana（Goreng Pisang）Recipe
配料
- 油炸：3/4杯向日葵油（或其他中性油）
- 2至4个普通香蕉（较旧的香蕉效果很好，或6至8个迷你甜香蕉）
- 1/4杯通用面粉
- 1/2杯米粉（在烘烤通道中提供）
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/4茶匙盐
- 3汤匙干切丝的不加糖的椰子（烘烤型）
- 1/3杯冷水
- 1/3茶匙小苏打
- 1个大鸡蛋
- 几滴香草
做到的步骤
收集成分。
云杉
将油浸入小煎锅或炒锅中的3/4至1英寸的深度，然后加热。
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同时，将香蕉去皮切成两半准备。 然后将每个部分再次切成两半，但这一次是纵向的。
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在一个中等大小的搅拌碗中，放入通用面粉，1/4杯米粉，玉米淀粉，盐和2汤匙椰丝，搅拌均匀。
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在量杯中，将冷水与小苏打混合在一起，然后将面粉混合物倒入碗中。
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加入鸡蛋和香草。 充分搅拌以形成光滑的面糊。
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将剩余的1/3杯米粉放入另一个干燥的碗中，然后加入剩余的一汤匙椰丝。 拌匀并放在面糊旁边。
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首先将香蕉片浸入面糊中，然后在米粉-椰子混合物中轻轻地疏通。 这最后一步有助于巩固面糊，是创建脆（而不是浸透）涂层的秘诀。 您的香蕉现在可以油炸了。
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通过使用面包屑进行测试，确保油是热的。 如果它在几秒钟内发出嘶嘶声并煮熟，则说明油很热，足以煎炸。
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小心地将涂有涂层的香蕉放在热油中。 每边煎约1分钟，或直到面糊略微uff起并变成浅金色至中金色棕色。 从火上移开并沥干纸巾。
云杉
尽快食用油炸香蕉，或者在侧面加入椰子或香草冰淇淋。 对于更精美的演示，请将它们放在盛有盘的盘子上，并撒上糖果糖。
云杉
食谱标签：
- 香蕉
- 甜点
- 泰国
- 夏天
