安德鲁·德尼（Andrew Dernie）/影碟/ Getty Images
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6杯（96份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 35 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 9克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6杯（96份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 35 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠0mg | 0％ |
| 总碳水化合物9克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙2mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种简单的草莓酱食谱不需要果胶，可以在水浴中加工更长的时间，也可以在冰箱中保存长达两周。 它对所有常见的嫌疑犯都很高兴-面包，吐司，百吉饼，英式松饼，烤饼-但也值得尝试冰淇淋，海绵和磅蛋糕，煎饼，华夫饼和法式吐司。
这种堵塞不会使僵硬。 这是一种软凝固的果酱，会从汤匙中滴落，所以不要以为您做错了什么。 您可以通过增加或减少所用糖或柠檬汁的量来改变果酱的甜度或酸度。
配料
- 2磅新鲜草莓（洗净去壳）
- 4杯糖（或多或少的味道）
- 1/4杯新鲜柠檬汁
做到的步骤
收集成分。
在一个大碗中，将草莓分批压碎，将每批草莓压碎后将它们转移到大底锅中。
在草莓中加糖和柠檬汁。 用小火搅拌直至糖溶解。 将热量增加至高水平，并在不断搅拌的同时将草莓混合物煮沸。 降低热量并继续沸腾，直到混合物达到220 F / 105 C，并频繁搅拌。
提示
- 在尝试家庭罐装项目之前，重要的是要了解罐装过程中要涉及的内容以及拥有适当的设备。 罐头罐应该用玻璃制成，没有任何裂缝或碎屑； 最好用两个有盖的罐子，因为它们能形成最紧密的密封。要消毒，可以用肥皂和水洗净，然后放在低烤箱中或将罐子煮沸15分钟。 您将需要坚固的钳子来移动罐子，并且钳子也需要进行消毒（您可以通过将钳子的末端浸入沸水中几分钟来完成此操作）。在罐装过程中使用的所有物品应该干净，包括洗碗巾。通常，热果酱进入热罐，冷果酱进入冷罐。
食谱变化
- 如果您发现自己拥有大量不同品种的新鲜浆果，则可以在此食谱中随意添加，以使浆果总量保持在2磅以下。 草莓与蓝莓，覆盆子和/或黑莓的结合，将为您带来全年美味的美味果酱。
食谱标签：
- 草莓
- 早餐
- 东欧
- 夏天
