Mrs_2015 /盖蒂图片社
- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 休息：15分钟
- 产量：12个
这个杏仁蛋糕是丰富而放纵的。 这款具有磅磅蛋糕般质感的美味甜点在蛋糕和釉料中均以杏仁提取物和杏仁糖调味。
如果需要，您可以在Bundt蛋糕盘或管式蛋糕盘中烘烤这种喜悦。 服务小片浆果或您选择的水果切片。
配料
- 1杯/ 8盎司无盐黄油（软化）
- 8盎司奶油干酪（室温）
- 3杯糖（分开）
- 6个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙杏仁提取物
- 4杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯牛奶
- 1杯杏仁（分开）
做到的步骤
将烤箱预热至325F。为12杯的邦特蛋糕盘或管式蛋糕盘加脂和面粉。
在装有电动搅拌器的大搅拌碗中，将奶油黄油和奶油干酪与2 2/3杯糖混合，直至松软。
一次打一次鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。 打杏仁提取物。
将面粉，发酵粉和盐过筛。 将牛奶与1/4杯的amaretto利口酒混合。
将干混合物以三种添加方式添加到奶油混合物中，与牛奶混合物交替使用，并以干成分结束。 混合面糊直到光滑并充分混合。
将面糊倒入准备好的锅中。 烘烤1小时，或者直到插入中心时，直到牙签或蛋糕测试仪干净为止。
同时，将剩余的3/4杯amaretto与1/3杯糖在一个平底锅中混合。 用中火煮，搅拌直至糖溶解。
从火上移开并冷却。 移到架子上，在锅中冷却15分钟。
对于管蛋糕盘：
用金属或木制的串或牙签将蛋糕全部刺破。
在蛋糕上慢慢倒入一半的杏仁和糖混合物。
让蛋糕静置10分钟； 松开侧面并倒入架子或大盘子。
将整个底部刺破，然后将剩余的杏仁饼混合物慢慢倒入蛋糕。 倒入盘子中，让蛋糕完全冷却。
对于邦特蛋糕盘：
用金属或木制的串或牙签在锅里刺满蛋糕。 在蛋糕上慢慢倒入一半的杏仁和糖混合物。
让蛋糕静置10分钟； 倒入蛋糕盘。 将整个顶部刺破，然后在蛋糕上慢慢淋上剩余的杏仁混合物。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 圣诞
