Annabelle Breakey /数字视觉/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1磅（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 234 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 1克 | 碳水化合物 |
| 27克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1磅（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 234 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪13克 | 17％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇76mg | 25％ |
| 钠142mg | 6％ |
| 总碳水化合物1克 | 0％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质27g | |
| 钙32mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
木炭火非常适合烧烤鱼，因为果肉很快会散发出微妙的烟熏味，但在燃气烧烤炉上味道也不错。 而且，如果您不喜欢尝试翻炒时有遭受灾害的危险，那么这种“不翻炒”的烤三文鱼食谱非常适合您。 鲑鱼仅在皮肤一侧烹饪，热量缓慢地通过鱼片传递，从而产生湿润的质地。
配料
- 1磅三文鱼（新鲜，去皮）
- 1茶匙植物油
- 粗盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 1/2细香葱（未切碎）
- 4枝龙蒿
- 可选：柠檬楔子
做到的步骤
收集成分。
用木炭准备中火，或将燃气烧烤炉预热至中高。
用油刷鲑鱼肉的一面。
三文鱼上撒盐和新鲜的黑胡椒粉调味。
将草药撒在上面，然后将其皮肤朝下放在烤架上。
关闭锅盖并煮10至15分钟（取决于厚度），或者直到鲑鱼刚刚煮熟。
除非煮熟，否则皮肤会变黑，但会使鱼绝缘，并防止鱼干。 鲑鱼的表面可能看起来有些半透明，但是应该有些坚硬并且摸起来很温暖。
取出，盖上箔纸，静置5分钟。
与柠檬一起食用。 草药可以丢弃，也可以用作装饰物。
请享用！
食谱标签：
- 三文鱼
- 进入
- 美国的
