剩下的火腿：碎火腿汉堡食谱

JoKMedia /盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：1杯（4份）

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营养指南（每份）
162	卡路里
15克	脂肪
4克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
一份：1杯（4份）
每份的量
卡路里	162
每日价值百分比*
总脂肪15克	19％
饱和脂肪5g	23％
胆固醇72mg	24％
钠146mg	6％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维1g	3％
蛋白质4克
钙25mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

好的汉堡包是美国的主食，而在南部，切碎的火腿是一种很受欢迎的成分。 那么，为什么不将两者结合起来呢？ 这种汉堡食谱使用碎火腿或碎火腿代替牛肉（被称为“火腿”汉堡，不是吗？）。 切碎的火腿不要与猪肉末相混淆，它的咸味更强，但自然比大多数猪肉末更瘦，脂肪含量不到5％。 它还具有更少的卡路里，更经济。 我们在此食谱中加入切碎的胡椒，洋葱和调味料来调味，但您可以使用自己喜欢的任何汉堡调味料自制。

配料

• 1杯火腿末
• 1/2杯切碎的青椒
• 1/2杯切碎的洋葱
• 1汤匙切碎的新鲜欧芹或1茶匙干欧芹薄片
• 1/4茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 1个鸡蛋（打）
• 2汤匙无盐黄油
• 2汤匙植物油

做到的步骤

将切碎的火腿，青椒，洋葱，香菜，盐，胡椒粉和伍斯特郡酱汁混合在一个碗中。

用手或木勺将鸡蛋搅拌均匀。

将混合物分成4份，然后制成汉堡。

用中低火在大煎锅中加热黄油和油，直到变热。

每边将切碎的汉堡包油炸约5分钟，直到煮熟为止。

放入bun头之前，先沥干纸巾。

提示

• 在杂货店可能很难找到碎火腿，但是肉店是一个很好的来源，因为它们可能会出售火腿并磨碎肉以为您订购。 （您可能还会询问杂货店是否可以磨碎所购买的肉。）切碎的火腿汉堡可以作为传统的牛肉汉堡，放在烤的bun头上，并带有所有常规的配料，例如生菜，番茄，洋葱和调味品。 炸薯条总是受欢迎的，但是添加一些更咸的东西，例如洋葱圈，将使餐点更深。 当然，也可以将汉堡与胡萝卜，花椰菜和西兰花等清蒸蔬菜搭配。 鉴于火腿的咸味和甜味，切碎的汉堡最好不要伴有其他咸味。奶酪，西兰花火腿砂锅，火腿和奶酪砂锅。

食谱标签：

• 胡椒
• 进入
• 南部的
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！