芭芭拉·罗克（Barbara Rolek）
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 385 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 11克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 385 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 36％ |
| 饱和脂肪13g | 67％ |
| 胆固醇272mg | 91％ |
| 钠308mg | 13％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质11g | |
| 钙90mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Mazurek，也称为mazurka ，是用酵母或非酵母面团制成的扁平波兰蛋糕，上面放有杏仁酱，果酱，干果，坚果，蛋白甜饼，有时甚至是纯朴的任何组合。 它们的共同点是它们的高度很少超过1英寸。
mazurka也是波兰民间舞蹈，麻雀和波兰中北部马祖尔人的代名词。
传统上在复活节，这种糕点非常美味且易于制作，现在可全年摆放在餐桌上。
配料
- 6盎司黄油（室温）
- 4汤匙糖
- 2盎司杏仁（热烫6汤匙）
- 1/2茶匙柠檬皮（切碎）
- 2 1/2杯通用面粉
- 2个大蛋黄（煮熟，筛分）
- 1个大蛋黄（生）
- 少量盐
- 捏肉桂
- 6盎司杏脯
- 6盎司覆盆子蜜饯（或樱桃蜜饯）
- 糖果糖（用于撒粉）
做到的步骤
收集成分。
用电动搅拌器将黄油和糖搅在一起，直到松软。
用手搅拌杏仁，皮，面粉，确保正确测量面粉和煮熟的蛋黄。
加入生蛋黄，盐和肉桂粉，混合成光滑的面团。 如果您愿意，可以从食品加工机中完成第1步的整个过程。
将面团放在保鲜膜中，冷藏至少30分钟。
将烤箱加热到375F。
切掉1/3的面团，然后包裹起来，放回冰箱。 推出2/3面团，然后放在底部有小底锅或小底盘的8英寸乘11英寸的蛋pan锅中。 用叉子的尖齿刺穿或“塞住”面团。 用糕饼刷将鸡蛋洗净（1个打蛋加1茶匙水）。
滚动剩余的1/3面团，切成1/4英寸的条。 在面团上排列成格子状。 刷洗鸡蛋的格子带。
烘烤20至30分钟，或直到浅金棕色和酥脆。
让其完全冷却。 将糕点放在餐盘上，然后将勺子果脯交替放入格子的开放空间中。 撒些糖粉。
小费
- 对于某些人来说，这可能是很难处理的面团，但这是传统食谱。 这种糕点面团并不像馅饼面团。 它很精致，需要一点点哄，但是味道绝对值得。
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食谱标签：
- 蛋糕
- 早餐
- 抛光
- 圣诞
