云杉/李小龙
尽管它可以追溯到1980年代，但所谓的“泡泡茶”（或“波巴茶”）却有着惊人的种类和风味。 来自台湾的这种受欢迎的牛奶和茶饮料在全世界引起轰动，它开辟了一个完全独特的饮料类别。
从各种水果口味到更具冒险性的泡泡茶（如鳄梨），您都可以随心所欲地饮用。 泡茶很容易在家里制作，并且您会在世界各地找到泡茶店。 泡泡茶只是一种快乐的饮料，所以玩得开心！
泡泡茶基础知识
基本的泡泡茶包括四个元素：冲泡茶（通常是红茶），牛奶（有时被跳过），调味剂和/或甜味剂（例如水果糖浆），木薯珍珠或类似的“ QQ”（耐嚼的食品，其风味更佳）质地比它的味道）。 可能会有一些额外的成分，并且这四种成分中的任何一种都可以换掉或完全消除。
泡泡茶的世界辽阔，种类繁多，口味多样。 这里的重点是泡泡茶的可能口味。 正如您将看到的，您的泡泡茶几乎可以呈现您可以想象的任何口味，并且该列表甚至还没有覆盖所有这些（某些茶店提供200多种口味和样式）。 气泡茶四种成分的任何组合，都有无穷的可能性。
在泡茶中添加风味
大多数泡沫茶配方的主要味道都来自糖浆或粉末。 就像咖啡馆里会排成一排的糖浆瓶来调味拿铁咖啡一样，泡泡茶店也充斥着各种各样的糖浆和粉末。
调味简单糖浆是更受欢迎的调味选择，因为它们很容易混入冷奶茶中。 最受欢迎的口味是水果，尤其是热带水果，这是在台湾生产气泡茶的地方。
知道用某些酸味水果调味的泡泡茶不应该包含牛奶，这一点非常重要。 这些水果中的酸往往会使牛奶凝结，这是大多数气泡茶饮用者想要避免的事情之一。
最受欢迎的泡泡茶口味
有了所有这些口味，您应该从哪里开始？ 最好从最受欢迎的水果泡泡茶口味入手。 它们是有原因的热门产品，也是您自己的泡泡茶冒险之旅的绝佳起点。
- 哈密瓜芒果李子
如果您想尝尝更咸的泡泡茶，请尝试以下最喜欢的口味之一：
- 杏仁咖啡布丁（例如巧克力，蛋奶冻，芒果或芋头）
更多水果味的泡泡茶
从常见的泡泡茶口味中脱颖而出，您会发现这些水果也可以制成出色的泡泡茶：
- 香蕉甜瓜椰子葡萄青苹果猕猴桃柠檬菠萝西瓜
真正有趣的泡泡茶口味
如果鳄梨泡泡茶听起来让您发疯，请准备好品尝这些口味的冒险之旅。 您会发现花香泡泡茶非常令人愉快。 也很难忍受像巧克力和焦糖这样的甜味。
- 焦糖巧克力摩卡玫瑰芝麻紫
QQ真的不喜欢泡泡茶
最初，名称为“气泡茶”的“气泡”是指通过摇动茶和牛奶混合物而形成的气泡。 但是，现在它用来指代类似饮料中的“珍珠”和其他成分。 这些饮料在台湾和中国大陆通常带有所谓的“ QQ”。
QQ是一种有嚼劲的质地，在中国和台湾美食中都享有盛誉。 QQ食品不一定要味道好就可以流行，而且通常不是。 一个很好的例子就是木薯珍珠，珍珠茶是泡沫茶中最受欢迎和最著名的“泡沫”类型。
木薯珍珠是煮沸后的木薯淀粉的圆形小球，具有非常耐嚼的口香糖状质地，几乎没有味道。 它们通常是紫黑色，尽管它们也可以是白色或柔和的颜色。 普通木薯珍珠的常见变种是“鲍巴”，是直径约1/4英寸的较大的木薯珍珠。
- 木薯珍珠的大小区别主要是在亚洲。在西方， 泡沫茶 和 波巴（boba） 这两个名字经常互换使用。有趣的是，“ 波巴 ”（boba）这个词在台湾和中国部分地区也代表“大乳房”。
同样，木薯粉“面条”已成为泡沫茶中的一种流行添加物。 这些通常是由白色木薯制成，并制成细细的面条状线，可以通过宽阔的泡沫吸管将其制成浆状。
泡泡茶中QQ的其他来源包括甘薯，芋头，“青蛙蛋”（实际上是罗勒种子的一种），西米淀粉珍珠和芦荟果冻。
更多泡泡茶的调味料
好像还没有足够的变化，您还可以在泡沫茶中添加其他成分。 在这些受欢迎的添加剂中，有甜味的“汤”，例如红豆汤，绿豆汤（或“绿豆汤”）或干重组龙眼汤。 这些为泡泡茶增加了甜度，颜色，质地和风味。
另一种常见的泡泡茶调味剂来自布丁粉混合物。 可以将其混入饮料中或作为“浇头”添加（不混入，但要沉到底部）。 泡泡茶布丁的流行口味包括巧克力，蛋c，芒果和芋头。
一些泡泡茶饮料还包括新鲜水果（尤其是芒果，荔枝或百香果），果酱或果冻以及其他成分。
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