云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
- 总计：3小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：3小时
- 产量：1烧（6至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 705 | 卡路里 |
| 34克 | 脂肪 |
| 28克 | 碳水化合物 |
| 69克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1烤（6至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 705 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪34g | 44％ |
| 饱和脂肪13g | 65％ |
| 胆固醇209mg | 70％ |
| 钠513mg | 22％ |
| 总碳水化合物28克 | 10％ |
| 膳食纤维5克 | 17％ |
| 蛋白质69g | |
| 钙155mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
在此炉灶炖锅烤食谱中使用臀部烤或瘦卡盘。 卡盘上的切块较肥，但味道最鲜美，但可以使用臀部烤，底圆或牛bri。 或者用牛肉短排骨做这个食谱。
配料
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙黄油
- 1（3-4磅）锅烤（臀部或瘦肉夹头）
- 1杯洋葱（切成薄片）
- 1瓣大蒜（捣碎）
- 1茶匙叶百里香（碎）
- 1茶匙干马郁兰叶（碎）
- 1月桂叶
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙盐
- 1（10 1/2盎司）可以浓缩的牛肉汤
- 8至12个小白洋葱（去皮）
- 6至8个中等大小的胡萝卜（横向减半，然后纵向减半）
- 1小头大头菜（切成1英寸的大块）
- 1/4杯水（冷）
- 3汤匙通用面粉
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
在荷兰烤箱或重汤锅中用中火加热油脂。 棕色烤约20分钟，所有面都变成棕色。
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将切成薄片的洋葱，大蒜，百里香，马郁兰，月桂叶，胡椒粉和盐加入肉滴。 搅拌煮约30秒钟。
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加入牛肉汤，煮沸。
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减少热量，盖上锅盖，慢炖约2小时。 不时转动肉。
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加入小白洋葱，胡萝卜和大头菜。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
盖上锅约30分钟，直到蔬菜变嫩为止。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
将肉类和蔬菜转移到热盘上，并在制作肉汁时保持温暖。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
过滤锅中残留的液体。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
量2杯，必要时加一点水以量2杯，然后放回荷兰烤箱，放在中火上。
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将1/4杯冷自来水倒入量杯中。 加入面粉，并用小打蛋器或叉子搅拌，直到混合物光滑为止。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
将面粉混合物逐渐添加到液体中，煮沸，不断搅拌。
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减少热量，小火煮2至3分钟。 品尝并调整调味料。
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将烤肉和蔬菜和肉汁一起放入碗中。
云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
请享用！
食谱标签：
- 胡萝卜
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
