约翰·谢泼德/盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 142 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 142 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪1克 | 7％ |
| 胆固醇6mg | 2％ |
| 钠318mg | 14％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙127mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
不要让这种对您有好处的西兰花汤食谱的“低脂”标签使您失望。 它和高脂奶油一样奶油，一年中任何时候都能满足自己的午餐或作为一顿美餐的开始。
将身体添加到低脂汤中的诀窍是使用土豆和一些低脂或脱脂牛奶，然后在搅拌机中将其搅打。
配料
- 2茶匙橄榄油
- 1/2中洋葱/ 3/4杯（切碎）
- 1根芹菜（切碎）
- 1个中号育空黄金土豆（去皮切块）
- 4杯新鲜西兰花（包括切碎的茎）
- 2杯低钠，无脂的鸡汤（或蔬菜汤）
- 1 1/2杯脱脂牛奶
做到的步骤
收集成分。
在汤锅或荷兰烤箱中以中火加热油。
轻轻炒洋葱和芹菜3至4分钟，直到洋葱变软。
加入土豆和切碎的西兰花，再加入肉汤和牛奶。 烧开，然后减少热量，盖上锅，小火煮20分钟，或直到蔬菜变软。
让汤稍微冷却，然后分2至3批转移到搅拌机中，搅拌至均匀。 将汤倒入锅中，并轻轻加热直至准备食用。
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
奶油西兰花汤搭配什么
即使您打算将此汤作为独立的菜品食用，每份奶油菜都需要一点松脆的味道对比。 但是，请勿通过将传统的面包卷浸入汤中或撒在上面的油煎面包块来破坏低脂食品的主题。 相反，选择健康，低碳水化合物，低脂肪的一面。
您可以尝试在汤中撒上几汤匙磨碎的低脂奶酪或1盎司健康脂肪的种子，例如罂粟，南瓜，向日葵或亚麻籽。 种子可以是生的，烤的或干燥的，将提供健康剂量的纤维和蛋白质以及每个人都需要的健康脂肪。
像胡萝卜，芹菜，豆薯，甜椒片这样的crudités配菜也可以提供急需的酥脆性。
如果您正在寻找与低脂汤搭配的更重要的东西，并希望保持绿色主题不变，那么这个春季春卷将是不二之选。 它是用新鲜的芦笋，豌豆，萝卜，绿蒜以及豆芽和嫩莴苣制成的。 包括切成薄片的烤豆腐，切丝的烤鸡或荷包虾，以补充蛋白质，但春卷在全素食状态下同样美味。
六大最佳健康送餐服务食谱标签：
- 西兰花
- 花椰菜汤
- 午餐
- 美国的
