乌干达美食简介

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乌干达是一个东非国家，拥有悠久的历史，从班图人和尼罗河非洲人的古代移民到印第安人的到来，为乌干达的铁路网工作。乌干达美食尚未像其他地区（如霍恩，西非和南部非洲）的美食一样普及。但是，这并不意味着它没有被视为真正的传统美食。深入学习乌干达美食是一次有趣的旅程。

马托克

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Matoke是乌干达西南部土生土长的各种香蕉，延伸到卢旺达和布隆迪。它通常用作烹饪香蕉，有时也称为车前草。煮熟时仍未成熟，呈绿色。可以在有或没有果皮的情况下将其煮沸，在果皮中烤或去皮然后蒸。单独或炖煮时，它成为乌干达国菜的一部分。
乌加里

穆扬博
乌干达很多地方都称其为乌加里粥，它是一种浓稠的玉米面粥，与玉米粥非常相似。但是，它是由白玉米或粉状玉米制成的，通常会煮成比较硬的稠度。浓厚的玉米面粥实际上是许多非洲国家当地美食的中坚力量。它们的最终刚度以及是否通过将干粉添加到沸水中煮熟还是先将玉米面和水混合而成，都只是略有不同。
Binyebwa

穆扬博
Binyebwa是一种花生酱，最常被认为是小菜的佐料或佐料。从本质上讲，这是一道简单的菜，用纯天然且未经精制的原料制成。花生在食用前需要煮好。
香蕉咖喱

N.谢德
制作杂技的一种方法是将其制成咖喱。这种香蕉咖喱菜可能结合了印度菜的辛辣风味和独特的香蕉，在乌干达印第安人及其侨民中可能更受欢迎。
姜仔茶

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不论您说的是坦桑尼亚，津巴布韦还是乌干达，以非洲方式制成的茶总是“煮熟的”。通常将锅与约50％到75％的牛奶和水的混合物放在炉子上。牛奶煮沸后，关闭加热，将茶袋放入牛奶中。在乌干达，将生姜香料加到啤酒中是为生姜茶准备茶的一种流行方法。有时会省略茶包，而是准备生姜五香牛奶。
薄煎饼

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薄煎饼（chapati）是一种类似于印度煎饼的面包，在乌干达的任何聚会上几乎都像乌干达一样普遍。