罗斯伍德霍尔/盖蒂图片社
您是否厌倦了面包卡在锅中？ 有一个简单的解决方案，它需要一个油脂充足的锅。
一旦您了解了给锅加油的基本技术，您的面包将在烘烤后掉落。 好消息是这很容易，您可能会在厨房中拥有所需的一切。
如何给面包锅加油
从烤箱中取出面包后，适当地给面包盘上油对于取出烤好的面包至关重要。 您可以使用许多物品，包括起酥油，黄油或食用油。
为了使操作更轻松，您可以在锅上涂一层粗玉米面。 这不会粘在面包上，因为它不是面团的一部分，因此无需担心它会改变您的食谱。
- 用起酥油，食用油或黄油彻底涂抹面包盘，用手指或折叠的纸巾将其均匀地涂在盘的底部和所有侧面。 如果您要烘烤甜点面包，请在此处停止； 准备使用平底锅。对于白色或全麦面包，请使用粗玉米面以防止粘连。 将少量玉米面放到面包盘中，然后转动盘，使其底部和侧面都被覆盖。面包烤制后，将其从盘中取出就像将盘翻过来一样简单。 面包会掉出来。
跳过锅
您的面包将不会具有标志性的三明治式面包形状。 取而代之的是，它将具有面包店所提供的更多的圆形手工工艺外观。 切片制成完美的三明治，许多人实际上更喜欢这种形状而不是传统的三明治面包。
塑造面包面团而不是面包盘。 捏紧接缝后，将面包放在涂有油脂的饼干上，然后使其升起并像平常一样烘烤。 为此，喷油效果很好，并且无需将玉米面粉加入锅中，因为它不会卡在锅中。
提示
- 如果您正在使用黄油，请不要将黄油块留在锅中，请保存黄油包装纸并用它们为面包盘加油，尽管您要确保均匀覆盖，但也可以使用喷雾油。 使用纸巾将其铺开成薄层，而不要喷洒多余的东西。 当机油从侧面滑落时，它们往往会在最初的几分钟内缓慢堆积，尤其是在角落和边缘。
