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收集材料和烤蛋糕
米歇尔·安德森
对于任何类型的聚会或活动,棋盘蛋糕都是非常不错的选择。 您可以以圆形,正方形,矩形设计以及更精致的形状来制作这些蛋糕。 重要的是尝试简单的形状,然后再尝试心形或椭圆形设计。 这种模式几乎百分之一百取决于能否整齐而准确地切蛋糕。
您将需要以下内容来创建一个方格蛋糕:
- 2至4个蛋糕锯齿刀2至3个蛋糕形状的切刀
烘烤蛋糕时至少要具有三层以提供清晰的方格图案,并计划四层以获得最佳效果。 显然,所使用的蛋糕应该是具有对比色的风味,例如香草,巧克力或柠檬和草莓。 显然,白巧克力蛋糕和香草蛋糕不会产生惊人的清晰图案!
蛋糕烘烤后,请确保将其完全冷却,然后再尝试切割和重新组装设计。 冷藏蛋糕将更结实,减少“碎屑”,您的成品将更加成功。
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切蛋糕环
米歇尔·安德森
蛋糕完全冷却后,将其从锅中取出并放平顶部,注意在所有蛋糕上都设置类似的高度。 您将要组合蛋糕,因此必须具有相同的高度才能进行清晰的设计。
采取与蛋糕形状相同的各种刀具,然后将其放在其中一个蛋糕上。 您需要选择至少两个或三个可以均匀分布在蛋糕上的切刀,并创建不太薄的戒指。 如果环太细,它们将无法移动而不破坏蛋糕并破坏图案。 用切刀在每个蛋糕上以相同的方式切开戒指。
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组装蛋糕环
米歇尔·安德森
要在蛋糕上创建方格图案,您需要将交替口味的蛋糕与黄油或其他喜欢的糖霜粘在一起制成环。 切下所有蛋糕的环后,以您认为最佳的顺序将每个蛋糕的内环取下。 您可以根据自己的喜好从外面开始,然后在中间或中间进行工作。 两种订单都有好处。 如果您由内而外地工作,则将获得稳定性,因为您将移动圆圈而不是脆弱的蛋糕环。 您还将冒着将糖衣粘在蛋糕板上和弄圆的风险。 蛋糕圈很容易折断,但可以放置到位而不会结冰。
同样重要的是,要使用容易扩散的黄油,否则面包屑会从圆环上脱落,从而破坏设计。 当您将不同的调味环放置到位时,您将在每个环之间加糖霜以将它们粘合在一起。 切勿将糖霜铺得太厚,否则环会不合适。
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堆叠蛋糕层
米歇尔·安德森
用对比环将蛋糕重新组装后,是时候将它们堆叠成蛋糕了。 将第一层放在蛋糕板上,然后在该层的顶部涂一层薄薄的黄油。 将第二层堆叠在第一层上,注意堆叠具有相反环的层。 因此,如果第一层的外圈是巧克力,那么第二层的外圈应该是香草。
重复此过程,直到最后一层堆叠在顶部。 用任何剩余的奶油将蛋糕捏碎,使糖霜散布无瑕。 在施加最终糖霜之前,将蛋糕完全冷却,以使不同的环和层稳定。
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完成为蛋糕加糖并享用
米歇尔·安德森
这种蛋糕图案对客人来说是一个惊喜,它看起来确实比实际花费了更多的工作! 这也是一种以独特的方式结合咖啡,榛子和巧克力等风味的绝妙方法。