在夏威夷群岛（瓦胡岛，考艾岛，毛伊岛和大岛）上找到美味的当地美食。
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夏威夷时令水果和蔬菜
夏威夷香蕉。 照片©Molly Watson
夏威夷的生长季节长达一年。 每个岛上不同的微气候-多雨的边和干燥的边和中部的山脉-意味着凉爽，喜欢树荫的蔬菜（如生菜）和热浸植物（如西红柿）可以在相对较小的地理区域内全年繁盛。 （例如一个岛屿）。 再加上各种热带水果在岛屿上繁衍生息，您可以边吃边品尝当地美味。 了解本夏威夷季节性农产品指南的期望。
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夏威夷农贸市场
希洛农民市场标志。 照片©Molly Watson
这些岛屿上到处都是农贸市场。 在夏威夷寻找农贸市场，无论您是当地人寻找杂货一周，还是需要超级成熟菠萝的游客。 如果您不在本地，请当心：夏威夷的大多数农贸市场都有严重的起步时间，购物者排队等待并等待绳索掉落或开门，此时他们进入市场，索取最新鲜的生菜和最香的菠萝。
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夏威夷社区支持的农业
芒果得分。 照片©Molly Watson
大部分夏威夷CSA都具有内地人所熟悉的主食（胡萝卜，青豆，菠菜），除了它们每年提供的更多，而且还有姜，芋头和各种水果等热带作物。 在夏威夷找到适合您的CSA的最佳方法是在农贸市场四处询问。
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夏威夷卢奥食品
伯克/ Triolo Productions /盖蒂图片社
当地人已经知道夏威夷派对食品有什么用，但是游客可能需要快速指南来了解夏威夷的美食。 对于岛屿游客来说：劳厄斯 可能 是有趣而俗气的酒店事务，但它们也是一种生机勃勃的当地传统，它们是在岛屿上庆祝着许多大事件-生日，毕业典礼等。 ``如果您有幸被邀请参加真正的luau，请说是！ 我预计将会有大量的食物和更多的夏威夷精神来迎接您。
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夏威夷紫色地瓜
Sungmoon Han / EyeEm / Getty Images
紫色的马铃薯在夏威夷种植-略带甜味，带有淀粉的蓬松感，几乎像珠宝般的紫色-令人着迷。 这些块茎又名冲绳地瓜，营养丰富。 当用椰奶和一点大蒜煮熟时（我也想加些生姜），它们可能会让您大吃一惊。
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夏威夷特色菜：香蕉花
格雷格·埃尔姆斯/盖蒂图片社
不知道香蕉有花可食用吗？ 您会发现在夏威夷的农贸市场上，只需剥去坚韧的外层即可露出里面的嫩叶，将鲜美的切碎成沙拉，添加到汤中，或用于炒菜。 在这里了解更多关于香蕉花的信息。
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夏威夷特色菜：鱼三明治
夏威夷鱼Sandiwch。 莫莉·沃森
一块像汉堡一样塞在小圆面包中的烤鱼并没有开始描述夏威夷的鱼三明治多么美味。 我曾经遇到过的最好的一辆卡车是一辆朴实无华的午餐卡车，停在篷布下，靠近鱼市场。
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夏威夷特色菜：豪皮亚
Haupia是Knox块Jello甜点和奶油布丁之间的十字架-所有这些都带有一种疯狂的椰子味，立刻就熟悉并且与其他任何东西都不一样。 它是当地的主食，在大小不一的甜点活动中都有供应。
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夏威夷特色菜：虎力虎力
呼利呼利鸡在夏威夷。 莫莉·沃森
呼利湖里是腌料和烹饪方法。 制作huli huli的原始方法是将两个烤架彼此面对面（“ huli”在夏威夷语中表示“ turn”），但是大多数版本是在烤肉店或仅仅是烤架上制造的，但现场火烧始终是其中的一部分。 腌料是对teriyaki（即huli huli腌料的食谱）的一种即兴演奏，对鸡肉（对huli huli腌料的食谱）特别有效，但与猪肉（尤其是排骨）也很美味。
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夏威夷特色菜：卡斯卡伦
benagexyz /盖蒂图片社
这些由麻chi制成的油条，是用捣碎的甜米制成的糊状，在外面炸至酥脆，再浸入糖，里面令人惊奇地耐嚼且令人讨厌。 在便当供应商和夏威夷市场中寻找它们。
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夏威夷特色菜：Ohi'a'ai（山苹果）
Ohi'a'ai（夏威夷山苹果）。 照片©Molly Watson
Ohi'a'ai是疯狂的有光泽的鲜红色水果，生长在夏威夷群岛的潮湿地区。 它们的味道和质地非常像梨，通常是新鲜食用。 在农民市场和农场摊位上找到它们。 请注意，它们的皮肤薄而细腻，因此需要轻柔的处理。
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夏威夷巧克力
英雄图片/盖蒂图片社
可可植物是由热带植物制成的，可可植物是由巧克力制成的。 因此，夏威夷是联盟中唯一可以种植可可并拥有真正本地巧克力的州。 可可豆曾经被送往大陆进行加工，但是从这些豆开始，烘烤然后将其制成美味巧克力的巧克力制造商，例如马里凯巧克力和夏威夷原始巧克力工厂，正在岛上冒出来。
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夏威夷当地美食活动
乔·卡里尼/盖蒂图片社
您是否举办以夏威夷当地美食为特色的活动？
每年11月举办的一项活动是我最喜欢的夏威夷农作物之一，它是科纳咖啡文化节。
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夏威夷当地食品资源
M Swiet Productions /盖蒂图片社
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MālamaMaui（保护毛伊岛）始建于2005年，着重介绍毛伊岛努伊岛（毛伊岛，莫洛卡伊岛和拉奈岛）的美食，农业历史和农业旅游产品。 继旅游业之后，农业是毛伊努伊最重要的产业。 它专注于采购本地，本地生产的产品（例如咖啡）的餐厅，以及农业在毛伊岛历史上的重要性。
