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准备好您的设备
糕点小费和耦合器。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
在很多情况下,无论是甜味还是咸味,您都可能希望使用配管袋。 想到的最普通的甜点通常是蛋糕和纸杯蛋糕。 可以使用管道装袋方便地将装饰物用管道输送到姜饼屋上,甚至可以将土豆泥用两次烘烤的马铃薯食谱用管道输送回皮中。 无论用哪种方法切片,准备糕点袋的步骤都相同。
首先,让我们从管道所需的设备开始:
- 糕点袋剪刀塑料耦合器和环糕点提示
尝试使用12英寸的糕点袋,尤其是对于姜饼屋,因为这会妨碍较大的袋子。 任何一种糕点技巧都可以使用,但是对于直线而言,#10普通圆形烙铁头适用于粗线,而#2普通圆形烙铁头则适用于细线。
如果您要为项目更改糕点技巧,例如从星形技巧到书写技巧等,则最好使用糕点耦合器。 否则,如果您只是将金属糕点嘴不用耦合器滑入袋子,则必须完全清空袋子才能更换嘴。 否则,您将不得不启动另一个糕点袋,并同时使用三个或四个不同提示的袋子。 这是可行的,但它并不能很好地利用时间或成本效益,因为您要使用的耗材数量很多。
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插入耦合器
测量切口。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
准备好所有耗材后,开始组装袋子。 为了确定要剪断多少塑料袋尖端,请将耦合器的下半部分插入空的糕点袋中,然后剪断顶部。 您要确保截断足够多的内容,以便耦合器可以在袋子上突出,但又不足以使整个耦合器掉下来。 如果塑料覆盖了连接器的凹槽边缘,这是可以的,因为带有尖端的环将被拧在其上。
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将耦合器推入
安装耦合器。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
糕点袋的顶部被切掉后,将耦合器推入,使其中一些螺纹可见,并且紧紧。
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附加糕点提示
附加技巧。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
将所选的糕点尖端连接到耦合环上,然后将塑料耦合环放在尖端上并拧紧。
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确保无间隙
固定配件。 莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
确保所有塑料糕点袋的边缘都在连接环的下方,以确保没有泄漏。 没有什么比烤一个漂亮的,磨砂的蛋糕,然后在装裱装饰时让一个流氓的糕点袋弄得糖霜更令人沮丧的了。
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麻袋
准备填充。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
通过将其旋转到耦合器后面并将其塞入试管中,将其扭结,以免在归档时结霜。
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填充时使用罐子
固定袋子以填充。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
为了使双手腾腾,请将糕点袋放在宽口夸脱罐或高脚玻璃杯上,并将多余的袋装在边缘。 这不仅可以帮助您填充糕点袋,还可以使东西保持整洁。
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填充糕点袋
装满袋子。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
现在,一只手已空,您可以用一只手握住罐子或玻璃杯。 用刮铲将糕点袋装满1/2到2/3,否则,当您抽水时,冒着糖霜从糕点袋背面弹出的危险。
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装满后收紧糕点袋
准备装饰。 云杉/利亚·马洛尼(Leah Maroney)
挤压装满的糕点袋,取出气泡。 然后扭转末端,将糕点袋靠在您的手掌上,放在拇指和手指的其余部分之间,将手指缠绕在其周围,然后用手指挤压以控制结冰的流程。 现在,您可以准备冰点甜点了。