红糖五香简单糖浆。 Bill Boch / Stockbyte /盖蒂图片社
- 总计:10分钟
- 准备时间:5分钟
- 做饭:5分钟
- 产量:1杯或16份
营养指南(每份) | |
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76 | 卡路里 |
0克 | 脂肪 |
18克 | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白 |
营养成分 | |
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份:1杯或16份 | |
每份的量 | |
卡路里 | 76 |
每日价值百分比* | |
总脂肪0克 | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0mg | 0% |
钠5mg | 0% |
总碳水化合物18克 | 7% |
膳食纤维2g | 6% |
蛋白质1克 | |
钙31mg | 2% |
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
许多鸡尾酒都可以从黑糖的深色甜味中受益,并且很容易在家里自制自己的简单糖浆。 该配方以黑糖为基料,并加入传统的节日香料,使其具有温暖而丰富的风味,非常适合冬季鸡尾酒。
确保使用整个香料使过滤更容易。 唯一的例外是肉豆蔻,必须将其磨碎。 您也可以将所有较小的香料放入茶包或球中,然后放入糖浆中。 这可以完全避免使用过滤器,因为您可以用大勺子简单地捞出肉桂和橙子。
香草豆是可选的,因为它是市场上最昂贵的香料之一。 如果可以的话,我建议您添加它,因为它确实对香料混合物起到了画龙点睛的作用。 如果没有,可以使用1/2茶匙的香草精。
配料
- 1杯红糖
- 1杯水
- 3个肉桂棒
- 1茶匙整个五香粉
- 1茶匙整个丁香
- 1茶匙磨碎的肉豆蔻
- 1汤匙橙皮
- 1/2香草豆(可选)
做到的步骤
- 冷却时间允许香料注入糖浆。 我通常将它们放置至少3个小时,您可以定期品尝直到达到所需的口味。
将水和香料烧开。
加入糖并不断搅拌直至糖完全溶解。
从火上移开,盖上盖子,使其完全冷却。
使用细筛网过滤糖浆中的香料。
装瓶并存放在冰箱中。
小费
- 这种糖浆在密封良好的瓶子中将保持新鲜约2至3周。 上述比例可制成约1杯糖浆,如果您愿意,可以很容易地制成更多糖浆。 只需增加水和糖,使两个测量值相等即可。
配方变化
- 此食谱的一种变体添加了蔓越莓,并用于Silver Spiced Bell鸡尾酒中。 另一种红糖配方可以跳过香料,在Epice Sidecar中选择墨西哥胡椒。
红糖五香糖浆鸡尾酒
并非所有这些鸡尾酒实际上都使用红糖糖浆,但这并不意味着它们不能用它来增强。 实际上,其中大多数都比糖浆更好,它们是补足另一批的完美借口。
美味的温热饮品-这种糖浆如何消除成分的同时,为热饮增添更多风味的完美典范。
Autumn Chai Swizzle-一种简单的爱尔兰奶油配方,使用糖浆代替原始的红糖,但要保留肉桂棒。
Ginger Julep '68 Fastback-糖浆的香料可与生姜和波旁威士忌搭配,而糖浆则更容易使糊涂。
热奶油朗姆酒-通过糖浆添加香料,然后跳过红糖。 这个假期的最爱变得更加轻松!
桃子补鞋匠-如果您没有榛子利口酒的话,棕色糖浆可以代替这种奶油鸡尾酒。
Peartini-食谱要求使用“香料简单糖浆”,而红糖是很自然的选择。
南瓜酱-如果您在上述香料混合物中加入生姜,则可以使用糖浆代替“南瓜香料调味料”,并且可以代替这种饮料中的蜂蜜,糖和香料。
几乎所有暖饮-甚至可以将其用作早晨咖啡或下午茶中的甜味剂。
许多假日鸡尾酒-特别是那些已经使用香料的鸡尾酒,只需跳过这些,而使用糖浆即可。
食谱标签:
- 简单的糖浆
- 美国的
- 家庭晚餐
- 饮料