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- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：4人
这种简单的三尖牛肉烤非常适合任何场合。 将其慢慢地烧烤，然后直接食用，或切成薄片状的玉米饼，玉米饼，墨西哥卷饼，沙拉，三明治或其他您能想到的东西。 非常适合平日晚餐或一周的预餐。
配料
- 2磅/ 900克三尖烤
- 2茶匙/ 10毫升洋葱粉
- 2茶匙/ 10毫升干欧芹
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒粉
- 1 1/2茶匙/7.5毫升海盐
做到的步骤
预热烧烤架，并准备进行间接烧烤。 用高烟点油在烤架上的炉排上轻轻上油。
为此，您将需要一大把户外烹饪钳，折叠的纸巾和油。 用钳子夹住折叠的纸巾，然后浸入油中。 在烤炉格栅上擦拭2至3次，以形成良好的不粘表面。 一旦烤架达到最高温度，就在将肉放到烤架炉排上之前执行此操作。
混合大蒜粉，洋葱粉，胡椒粉和盐。 将其在三尖烤的表面上擦拭，以确保获得均匀的涂层。
将三尖烙铁放在烤架上，脂肪朝上。 您可以在下面放置一个滴水盘来接住滴水，这以后会变得很浓。 将少量水倒入锅中（约1/2杯）以帮助肉汁。 将烤架低火煮约1个小时，或者直到牛肉烤达到您想要的熟度为止。
用铝箔纸从烧烤架和帐篷中取出三尖烤。 让肉静置10至12分钟。 这将有助于果汁重新分配。 将牛排切成少于1/2英寸厚的薄片，即可食用。
食谱标签：
- 牛肉
- 进入
- 美国的
- 野炊
