Sabrina S.Baksh /关于BBQ，Inc.
- 总计：22分钟
- 准备时间：10分钟
- 厨师：12分钟
- 腌制时间：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 406 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 14克 | 碳水化合物 |
| 43克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 406 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 25％ |
| 饱和脂肪3g | 16％ |
| 胆固醇114mg | 38％ |
| 钠689mg | 30％ |
| 总碳水化合物14克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质43g | |
| 钙102mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种快速简便的烤鲑鱼配方融合了柠檬和百里香的美味组合。 如果这样倾斜，则可以使用新鲜的草药代替干燥的草药。 此食谱对鲑鱼片和鲑鱼排均适用。
这是调味鲑鱼的经典方法，可与受许多不同美食启发的配菜完美融合。 它使鲑鱼的味道闪耀。 为了使口感更加突兀，请将新鲜的柠檬汁从烤架上榨出来。
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配料
- 4（6盎司）三文鱼柳
- 1/4杯柠檬汁
- 2汤匙橄榄油（或鳄梨油）
- 1汤匙柠檬皮
- 1 1/2茶匙百里香叶（新鲜，切碎）
- 1-2瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙海盐
- 可选： 柠檬楔子
做到的步骤
收集成分。
如果鲑鱼被冷冻，请使其在冰箱中解冻。
将柠檬汁，柠檬皮，油，百里香和大蒜放在一个可重新密封的大袋中。 加入三文鱼，然后将鱼片或牛排切成均匀的涂层。
密封袋子，冷藏30分钟至1小时。 由于鲑鱼会变得糊状，因此请勿再腌制。
将烤架预热至中等高温。 在将鲑鱼放在烤架上之前，先用大钳子，折叠的纸巾和油在烤架上烤好油。 穿过炉排几次。 这将帮助鱼避免粘连和破裂。
从袋子中取出三文鱼，放在热烤架上。 刚开始时，从拉链袋中用腌泡汁刷鲑鱼一次。 每边烤三文鱼约4至6分钟。
一旦鱼的内部温度达到145 F，就应将鲑鱼从火上移开。鲑鱼的颜色应浅并且容易从最厚的部分剥落。
（可选）在将其从烤架上取下之前，将新鲜的柠檬挤在每个鱼片上。
服务并享受！
提示
- 将烤三文鱼配上自己喜欢的一面。 与鲑鱼同时烧烤很容易，可以使蔬菜变得清淡健康。 大米也可以和烤鲑鱼搭配在一起。烤鲑鱼配柠檬和百里香与许多白葡萄酒搭配得很好。 尝试长相思，霞多丽或干德国雷司令，如果您使用腌料腌制鲑鱼，请先将其放在烤架上再做。 如果要在翻鲑鱼后将其再次蒸煮，应先将腌料煮沸以确保杀死所有细菌。 如果要使用它腌制烤蔬菜，最好使用另一批未与生鲑鱼接触的腌泡汁。
食谱标签：
- 柠檬
- 进入
- 美国的
- 野炊
