黛比·斯米尔诺夫（Debbi Smirnoff）/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 502 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 78克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 502 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 12％ |
| 饱和脂肪1克 | 7％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠16mg | 1％ |
| 总碳水化合物78克 | 28％ |
| 膳食纤维5克 | 18％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙65mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
烧烤季节是您准备可在露台上准备的餐点的绝佳时机。 您可以将这种可口的烤牛肉切成薄片。 如果您将烧烤技能主要限制在单个牛排上，那么这是尝试尝试切大块肉的机会。
三尖也称为三角牛排。 它来自牛lo的底部牛cut。 它通常被用来制作汉堡包，但是1950年代在加利福尼亚州的圣玛丽亚（Santa Maria）出现了烧烤的传统。 这是一种成本低廉的牛肉，风味十足，脂肪少。
切成薄片的三尖牛排可以很好地搭配通常的烧烤或烧烤面，或者您可以选择以法国或意大利为重点的菜单。 您可能会让自己选择的葡萄酒启发您。
配料
- 2至3磅三尖牛排
- 1/2杯丰盛的红酒，例如赤霞珠或桑娇维塞
- 4瓣大蒜，切碎
- 1/4杯橄榄油
做到的步骤
将三尖牛排放入盛有葡萄酒，大蒜和橄榄油的腌料的食品存储袋中。 密封并冷藏四至六个小时，经常转动。
从冰箱中取出牛排； 丢弃腌料。
将中火烤过的热煤在两侧烤约10至12分钟。
如果需要，在翻转之前和之后，将牛排用您最喜欢的烧烤酱轻轻刷一下。
让牛排静置几分钟，然后以一定角度将其切成薄片。
将牛排从烤架上取下的休息时间很重要。 如果立即切牛排，它将失去更多的汁液，使其变得更干燥且味道更差。
对于剩下的一餐，您可以在炎热的日子里将牛排配上冷面，例如扔进去的绿色沙拉和土豆沙拉。 您可以烤蔬菜作为配菜，尤其是当季蔬菜，再搭配烤土豆和玉米棒。 如果有剩菜剩饭，您可以将牛肉用作牛排三明治。
食谱标签：
- 牛肉
- 晚餐
- 美国的
- 野炊
