生锈的山/盖蒂图片社
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：6-8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 235 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 46克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6-8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 235 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇14mg | 5％ |
| 钠246mg | 11％ |
| 总碳水化合物46克 | 17％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙109mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当我们到达夏天的高峰时，我们也达到了光荣的桃花季节的高峰。
在美国，桃子从6月到8月底达到高峰。 准备桃子的方法很多，可是，有黄油饼干馅的桃子皮匠是夏季的经典选择。
新鲜的水果脆片具有燕麦糖粉奶油细末碎的顶部，而蓬松的饼干则全是补鞋匠。 饼干面团在新鲜水果上撒入粗糙的汤匙中，就像烤后的鹅卵石铺成的小路，因此得名。
这款无麸质桃子皮匠装满了超过4磅的新鲜，成熟，多汁的黄桃，上面撒满肉桂，一点香草和红糖。 烘烤后，桃子又柔软又嫩，每个勺子都充满了在您口中融化的水果和浓郁的肉桂桃子酱。
饼干的浇头是我多年以来一直kitchen不休的厨房食谱的无麸质改编。 饼干的基料是无麸质的饼干和黄色的玉米面，红糖增加了甜味和酪乳的味道，形成了乳脂状，轻盈蓬松的质地。
没有一勺香草冰淇淋，补鞋匠是不完整的。 冰淇淋开始在仍然温暖的烤箱里融化，变成一碗梦幻的夏天。
配料
- 对于桃馅 ：
- 4.5磅成熟的黄桃（去皮，约13个大桃子）
- 2汤匙无麸质玉米淀粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙无麸质香草酱（或香草精）
- 1/4杯浅红糖
- 对于无麸质饼干浇头：
- 3/4杯无麸质饼干
- 1/4杯黄色玉米面
- 1/4茶匙海盐
- 1 1/2茶匙无麸质发酵粉
- 1/2杯酪乳
- 3汤匙浅红糖
- 3汤匙无盐黄油（冷切成小块）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至425F。在一个中号汤锅中，将水烧开。
冲洗桃子，然后在每个桃子的底部切一个小x。 将桃子浸入沸水中40秒钟（如果桃子还不成熟，则将其放在水中1分钟）。
用开槽的勺子从沸水中除去桃子，然后浸入冰碗中1分钟。 取出桃子并拍干。 从桃子的底部开始，轻轻剥去皮肤，直到完全去除。
从桃子上取下所有的皮后，将果肉从果核上切下，切成1/2英寸厚的切片。将切片放在一个大碗中，然后在上面撒上玉米淀粉，肉桂，红糖和香草。用手轻轻地折腾直到所有成分混合在一起。
将桃子均匀倒入3夸脱的烤箱底部。 准备浇头时放在一边。
在一个中等大小的碗中，将Bisquick，玉米面，盐，发酵粉和红糖搅拌在一起，直至混合在一起。 加入冷黄油块。 用糕点切刀或叉子将黄油切成干成分。 加入酪乳并折叠，直到形成湿面团。
将饼干面团倒入桃子中的一匙粗糙的面团中-面团不必覆盖整个顶部。 您可以在补鞋匠上隔开一汤匙。
在425 F的温度下烘烤25-27分钟，直到桃子冒泡并且饼干的馅料变成金黄色为止。
从烤箱中取出，冷却10分钟。 搭配一勺香草冰淇淋，享受更梦幻的享受。
提醒：始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签以确认产品不含麸质。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 无麸质甜点
- 甜点
- 美国的
- 7月4日
