诺埃尔·巴恩赫斯特（Noel Barnhurst）/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：1夸脱
加州吉尔罗伊（Gilroy）是自称为“世界大蒜之都”。 他们每年的节日都以几乎所有可以想象的方式使用大蒜。 因此，最终将其制成冰淇淋食谱也就不足为奇了。 大蒜冰淇淋的味道如何？ 只有两种查找方法。
配料
- 2杯全脂牛奶
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1香子兰豆（切成两半，将种子刮去并保留）
- 1杯浓奶油
- 1 1/2杯砂糖
- 8个大蛋黄
做到的步骤
将牛奶，大蒜，香草荚和种子放入锅中。 用中火煮沸并立即除去。
在一个中等大小的碗中，搅拌奶油，糖和蛋黄直至混合。 不断搅拌，将热牛奶混合物缓慢滤入鸡蛋和糖的混合物中。
将混合物放回锅中，并在低火下连续搅拌，直到其略微变稠，然后在汤匙背面涂上约10至12分钟。 不要煮！
将混合物倒入碗中，并在冰浴上冷却。 混合物冷却后，将其倒入冰淇淋机中，直至搅动。 冷冻糖食，直到可以食用为止。
食谱标签：
- 冰淇淋
- 甜点
- 美国的
- 夏天
