文化/布雷特·史蒂文斯/盖蒂图片社
剩菜很棘手-特别是如何处理剩菜。 您要么吃掉它们，要么感觉自己就像是同龄人，要么就把它们放在冰箱里，直到您厌倦了看着它们并将它们扔掉。 不一定是这样！ 这是您如何摄取上一顿饭剩下的东西，添加一些东西并假装从头开始烹制一顿美妙的饭菜的方法！
令人高兴的是，当您从剩菜剩饭开始时，一半的工作已经完成。 我们也喜欢您可以用几乎所有剩菜来做的事情。
用剩下的米做：
这两种菜肴都可以搭配Kachumbar沙拉，Chattapa Channa Raita（酸辣鹰嘴豆）和Poppadums搭配。
使用剩余的Daal制作：
- Daal Parathas或Daal Pooris
使用剩余的薄煎饼（印度大面包）制作：
您可以在装满或不装满的情况下享用这些食物，并用一些火热的安得拉番茄泡菜或薄荷香菜酸辣酱来爵士化！
使用剩余的IDLIS做：
与水鹿和椰子酸辣酱（南印度）一起做这道容易制作的菜。
使用剩余的混合蔬菜制作：
- 香辣素肉排
将它们与罗望子酸辣酱和薄荷香菜酸辣酱一起食用。
用剩下的肉末做：
与Kachumbar沙拉和Chatpata Channa Raita（酸辣酸奶鹰嘴豆）搭配食用。
