云杉
- 总计：2小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：2小时
- 产量：服务8至10
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 331 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 34克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8至10 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 331 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪6g | 32％ |
| 胆固醇96mg | 32％ |
| 钠99mg | 4％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质34g | |
| 钙60mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种多汁的猪肉烤可以用肋骨烤（如图所示）或中心切的去骨猪里脊肉烤制。 搭配烤或土豆泥，玉米盘或您喜欢的配菜一起食用。 这种烤肉是度假佳肴或周日晚餐的绝佳选择。 只用三种成分加上混合的草药，盐和胡椒粉制成，就像令人印象深刻一样简单。
使用标准的肉类温度计，烤箱温度探头或即时读取温度计来测试烘烤的熟度。 根据USDA，猪肉的最低安全温度为145F。
此食谱易于定制。 尝试建议的草药，或使用手头上的草药。 猪肉的其他一些不错选择包括龙蒿，欧芹，香菜和小茴香。
配料
- 1猪里脊肉烤（去骨，约4至5磅）
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
- 1至2汤匙切碎的新鲜药草（例如百里香，鼠尾草和迷迭香的混合物）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
做到的步骤
收集成分。
云杉
在大的烤盘或烤盘上铺上箔纸，然后在烤盘上放一个架子。 将烤肉放在架子上，并撒上少许盐和胡椒粉。
云杉
混合草药，大蒜和橄榄油并充分混合。 在烤猪肉上擦一下。
云杉
盖上盖子并冷藏2至4个小时。
云杉
将烤箱加热到450F。
在450 F下烘烤30分钟。 将热量降低到325 F，并继续每磅烘烤约20分钟，或者直到温度达到至少145F。*
用箔子将烘烤帐篷弄平，在切片前静置10分钟。
云杉
服务并享受！
提示
- 与炒苹果或苹果酱，土豆或地瓜，菠菜，南瓜或沙拉一起食用。将新鲜香草替换为约1 1/2茶匙干香草。 架子用于在烹饪时防止烤肉滴落。 如果没有电线架，则将新鲜的胡萝卜和芹菜杆撒在衬有铝箔的锅的底部。 您也可以将几张箔纸弄皱，然后用它们制成架子。 将烤肉放在蔬菜或弄皱的铝箔上。
猪肉烤时间表
- 去骨猪沙朗烤4至5磅：每磅25至40分钟猪肉去骨沙朗烤2磅：每磅26至28分钟去骨猪沙朗烤3至4磅：每磅20至25分钟顶部里脊肉（NY），去骨2磅：每磅26至28分钟顶部里脊肉（NY），去骨3至4磅：每磅20至25分钟猪肉架子，4至5磅：每磅25至40分钟
猪肉的最低安全温度（USDA准则）为145 F（62.8 C）。 加拿大政府建议猪肉的最低温度为160 F（71 C）。
食谱标签：
- 猪肉
- 进入
- 美国的
- 圣诞
