大蒜和香草脆皮猪腰烤食谱

云杉

• 总计：2小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：2小时
• 产量：服务8至10

编辑器徽章93个评分添加评论

营养指南（每份）
331	卡路里
19克	脂肪
5克	碳水化合物
34克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：8至10
每份的量
卡路里	331
每日价值百分比*
总脂肪19克	24％
饱和脂肪6g	32％
胆固醇96mg	32％
钠99mg	4％
总碳水化合物5克	2％
膳食纤维1g	2％
蛋白质34g
钙60mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种多汁的猪肉烤可以用肋骨烤（如图所示）或中心切的去骨猪里脊肉烤制。 搭配烤或土豆泥，玉米盘或您喜欢的配菜一起食用。 这种烤肉是度假佳肴或周日晚餐的绝佳选择。 只用三种成分加上混合的草药，盐和胡椒粉制成，就像令人印象深刻一样简单。

使用标准的肉类温度计，烤箱温度探头或即时读取温度计来测试烘烤的熟度。 根据USDA，猪肉的最低安全温度为145F。

此食谱易于定制。 尝试建议的草药，或使用手头上的草药。 猪肉的其他一些不错选择包括龙蒿，欧芹，香菜和小茴香。

配料

• 1猪里脊肉烤（去骨，约4至5磅）
• 粗盐
• 现磨黑胡椒
• 1至2汤匙切碎的新鲜药草（例如百里香，鼠尾草和迷迭香的混合物）
• 4瓣大蒜（切碎）
• 2汤匙特级初榨橄榄油

做到的步骤

收集成分。



云杉

在大的烤盘或烤盘上铺上箔纸，然后在烤盘上放一个架子。 将烤肉放在架子上，并撒上少许盐和胡椒粉。



云杉

混合草药，大蒜和橄榄油并充分混合。 在烤猪肉上擦一下。



云杉

盖上盖子并冷藏2至4个小时。



云杉

将烤箱加热到450F。

在450 F下烘烤30分钟。 将热量降低到325 F，并继续每磅烘烤约20分钟，或者直到温度达到至少145F。*

用箔子将烘烤帐篷弄平，在切片前静置10分钟。



云杉

服务并享受！

提示

• 与炒苹果或苹果酱，土豆或地瓜，菠菜，南瓜或沙拉一起食用。将新鲜香草替换为约1 1/2茶匙干香草。 架子用于在烹饪时防止烤肉滴落。 如果没有电线架，则将新鲜的胡萝卜和芹菜杆撒在衬有铝箔的锅的底部。 您也可以将几张箔纸弄皱，然后用它们制成架子。 将烤肉放在蔬菜或弄皱的铝箔上。

猪肉烤时间表

• 去骨猪沙朗烤4至5磅：每磅25至40分钟猪肉去骨沙朗烤2磅：每磅26至28分钟去骨猪沙朗烤3至4磅：每磅20至25分钟顶部里脊肉（NY），去骨2磅：每磅26至28分钟顶部里脊肉（NY），去骨3至4磅：每磅20至25分钟猪肉架子，4至5磅：每磅25至40分钟

猪肉的最低安全温度（USDA准则）为145 F（62.8 C）。 加拿大政府建议猪肉的最低温度为160 F（71 C）。

食谱标签：

• 猪肉
• 进入
• 美国的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！