里克·赫尔顿（Rick Helton）/ EyeEm /盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4-6人份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 662 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 106克 | 碳水化合物 |
| 14克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4-6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 662 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪3g | 16％ |
| 胆固醇81mg | 27％ |
| 钠285mg | 12％ |
| 总碳水化合物106克 | 39％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质14g | |
| 钙39mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
中国香肠在这种自制的炒饭食谱中增添了独特的风味。
配料
- 2个蛋
- 1茶匙盐
- 黑胡椒，调味
- 5汤匙花生或植物油用于油炸，或根据需要
- 1至2个中国香肠（切丁）
- 1/4杯胡萝卜丝
- 1/2杯冷冻豌豆
- 4杯剩饭
- 1茶匙蚝油
- 1茶匙酱油
- 装饰：1个大葱（切碎）
做到的步骤
用盐和胡椒粉把鸡蛋打成一个小碗。
加热炒锅或煎锅，加2汤匙油。 油热时，加鸡蛋。 用中火煮，搅拌，直到它们被轻微搅碎，但又不要太干。 取出鸡蛋并清理平底锅。
在锅或炒锅中加热1汤匙油。 油热时，加入姜末。 翻炒几秒钟，然后加入中国香肠。 将香肠翻炒一分钟，然后加入切碎的胡萝卜和青豆。 再炒2分钟，然后从锅中取出。 清理锅。
在锅中加热2汤匙油。 将热量降低至中度，然后加入米饭，用筷子搅拌，以打碎任何团块。 搅拌剩余的酱油和蚝油。 如果需要，可以加盐和胡椒粉调味。 将香肠和蔬菜倒入锅中。 加入炒鸡蛋。
加热并加入葱搅拌。 服务热。
食谱标签：
- 豆子
- 晚餐
- 亚洲人
- 回到学校
