AlexGcs /盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 234 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 34克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 234 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 13％ |
| 饱和脂肪6g | 28％ |
| 胆固醇16mg | 5％ |
| 钠267mg | 12％ |
| 总碳水化合物34g | 12％ |
| 膳食纤维6克 | 20％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙97mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
使用新鲜的西红柿制作此甜美的奶油番茄汤食谱。 它很容易制作，比一罐奶油番茄汤更美味。
配料
- 3汤匙黄油
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 2汤匙通用面粉
- 2杯水
- 4磅西红柿（去皮，去籽，切成薄片）
- 2汤匙浅红糖
- 6整个丁香
- 1茶匙盐
- 短跑现磨黑胡椒
- 1杯淡奶油
做到的步骤
收集成分。
将黄油在大锅中融化。
加入洋葱并拌匀。 用中火搅拌直到洋葱变软。
撒在面粉上，继续用中火搅拌直到混合物起泡沫。
倒入水中煮沸。
量取3/4杯番茄片，放在一旁。 将剩余的番茄片加入沸腾的混合物中。
搅拌入红糖和丁香。
减少热量，在温和的泡沫中煮熟30分钟。
转移到食品厂，迫使混合物通过。
返回锅，放入保留的西红柿片搅拌。
加入盐，胡椒粉和奶油。
用中火温热汤，但不要煮沸。
服务并享受！
小费
- 如果您很幸运能够种植自己的西红柿或在附近有一个很好的农贸市场，则可以轻松地冷冻西红柿而无需罐头，而且它们的味道也比罐头新鲜。 只需清洗，轻拍干燥，然后将整个西红柿放入冰箱的拉链顶部袋中，用吸管吸走空气，密封并冷冻。 当您解冻它们时，它们的皮肤会立即滑落，并且可以开始使用了。
菜单建议
- 汤和三明治是经典的组合。 烤奶酪是番茄汤奶油的最爱。 如果您喜欢极简主义者，可以在黑麦或普通白面包上制作一个简单的American烤奶酪。如果您倾向于在创意方面偏爱一点，则可以使用两种甚至三种不同的奶酪； 从瑞士，切达干酪，蒙特雷杰克，胡椒杰克，蓝色，普罗卧干酪，格鲁耶尔，荷兰扁面条，明斯特或哈瓦蒂中选择。 现在，换面包。 从酸面团中选择白色的一种成年版本。 如果您想减轻内感，裸麦粉或黑麦的味道，则可以选择杂粮。 厚切的薄片可以使三明治更饱满，也可以更好地结合在一起。配上番茄汤奶油，在烤奶酪中加入新鲜的番茄片无疑是明智之举。 另外，好吃。 其他美味的主意是红洋葱，鳄梨片，培根脆片，蘑菇，汉堡莳萝泡菜，黑橄榄或波波拉诺胡椒。 这顿休闲大餐需要喝啤酒。 淡淡的博克啤酒或琥珀色的麦芽酒搭配中度锋利的切达干酪非常适合，hefeweizen与蒙特利杰克的搭配非常适合深色波特酒和锋利的切达干酪。 如果您更喜欢葡萄酒，金粉黛和西拉/西拉子最适合以黄色奶酪为主的三明治，但霞多丽和雷司令可与大多数由白色奶酪制成的三明治搭配得很好，但锋利的白色切达干酪除外，红酒更佳。
食谱标签：
- 番茄
- 开胃菜
- 美国的
- 秋季
